製パン アポロ -312ページ目

おいも餡でお焼き風パン







 今日も、試作品作りに励みましたぐー

 夕飯を作りながらパンを仕込むと慌ただしいな・・と改めて実感しました・・〓■●ドテッ






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 今日作ってみたのは


 さつまいもを蒸かして漉して 牛乳とお砂糖で餡を作り

 生地に包み込んだものを

 鉄板に挟んで焼成してみました 『おいも餡でお焼き風パン』


 ウィンナーをロールパン生地で巻きました 『ウィンナーロール』





 水分量が多かったかなぁ・・

 生地がダレましたaya



 


 とりあえず、明日の朝、試食ですあおむし