お久しぶりに書きます。
お元気されていらっしゃいましたか？
今日はコンブチャ。
この存在はかなーりかなーり昔に知っていたんですが
なんだかなあーと思いながーくスルーしてました。
この度初トライしようと励みにアップします。
コンブチャは紅茶で発酵させます。
不思議ですね。
発酵するとカフェインはなくなるそうですが
刺激ずきなのかしら。。w
お砂糖、菌液、紅茶 紅茶キノコ
ふわふわ浮いてるこちらが紅茶大好き、きのこさん↑
ちょっとくらげみたい。。もちろん
生きてます。。なんか微妙。。(私がスルーしたいような
躊躇してた理由がビジュアル。。グニャッと感)
でも夏に良さそうで
梅や紫蘇や酵母もいいけど新種で気分転換。
発酵、肌寒いからどのくらいかかるかなー
またこちらで様子をご報告しますね。
お久しぶりのyokaカムバック記事でした。
またご訪問くださると嬉しいです。
yoka🌈