２０２５年１２月２０日（土）
そば処 蔵寿
札幌市東区・東苗穂にある「そば処 蔵寿」。
年配のご夫婦ふたりで営まれている、町のお蕎麦屋さんです。
入口の券売機で食券を購入し、食券を渡して番号を呼ばれたら受け取りに行くセルフスタイル。
とじそば
８００円（税込）
温かいおそばです。
そばの上には、つゆと交わりすぎない、絶妙なふわふわ加減の卵とじ。
海苔がさりげないアクセントになっています。
そばは自家製麺、二・八の更科蕎麦です。
喉越しが良く、するっと入っていく麺でした。
つゆはやさしめの味わいで、例えば揚げ玉やかしわなどの具材と合わせると、さらに良さが引き立ちそうな印象です。
ホッとする、安定の一杯でした。
ちなみに、奥さんは…
今月の得Ｂ
たぬきとじそば
いなり付
９００円（税込）
※※※※※ お店情報 ※※※※※
■住所：
札幌市東区東苗穂３条１丁目３番３０号
■営業時間：
昼 １１：００～１５：３０（ＬO．１５：００）
夜 １７：００～２０：００（ＬO．１９：３０）
※火曜日は昼営業のみ
■定休日：
水曜日・木曜日
☆ かつ丼／２０２２年３月２日
☆ かしわせいろ／２０１８年１０月１４日
☆ かき玉／２０１５年１１月８日
