語り継がれる火曜会

２日経ってしまいましたが、
２５日の火曜会は、語り継がれています。

ご参加いただいた人数は１４名様でしたが、
弊社の忘年会を彷彿とさせる鮮度いいネタといい、
その仕込みの手間のかけ方といい、
通常の火曜会の域を超えていました。

シェフを務めてくださった堀さん、
ありがとう！！！！

初めてのご参加だった２名の方からメールを頂き、
同じく初めて参加だった社長に今日あったら、
周囲の人たちに火曜会ネタを話し、
次回一緒に行こう！と強い営業をしてくれました。（笑）

築地仲買さんから分けていただいた鰹は、
プロの方に言わせても、今季最高級だったとか。
藁で炙った鰹のたたきは香ばしく最高でした。

山口沖で水揚げされたイサキも、
脂がのって最高の味。
塩焼きからづけ丼から、潮汁まで。
仕込みに５時間？はかかっている料理。
シェフ、堀さんの想いが存分に入っていました。

ネタの供給元も、調理をしてくださるシェフも、
当然、ご参加いただいている方々も。
よくよく考えると火曜会があったからこそのつながり。

継続は力といいますが、
改めてその凄さを感じた一日でした。


来週は、シェフ未定ですが、
リクエストの多い和食の予定です！

芸術に触れる夜

昨夜は火曜会へも月に1回ほどのペースで来てくださる
黒田清久氏の主宰するグレース会へ参加させていただきました。

この日は、オペラ歌手、ピーノ松谷氏の歌を堪能。

ピーノ氏は、国立音大を卒業後15年間イタリアに在住し、
ミラノヴェルディ音楽院男声を首席で卒業。
ヨーロッパの数々の劇場で活躍をされてきています。

この日はホールでもライブ会場でもなく、
一般のレストランで音が吸収される中でも、
迫力の歌声を披露してくださいました。

ご本人から許可を頂いて、
ユーチューブに一部をアップします。

http://www.youtube.com/watch?v=oVnqPLYbVCs

Con te partiro'（君と旅立とう）です。
iPhoneでの録画なのでどこまで伝わるか・・・
まじかで、特等席で聞いた私は鳥肌モノでした。

ピーノ松谷氏のコンサートが6月17日
赤坂のサロンde EURO　SYLVIEであります。
18時半開場、5,200円です。
ご興味ある方は、
03-3585-4351へお問い合わせください。

ブレイクスルーできるか、出来ないか

今週もメルマガ発行しました。

テーマは

「ブレイクスルー出来ない価値観」


周囲で勉強会や交流会を主催する友人が大勢います。

一番面白くない会は、参加者の価値観に触れることがない会。

次に、面白くないのが既存の価値観に凝り固まっている人ばかりの会。


あんまり書くと反感を買いそうですが（笑）


最高に楽しいのが、

新しい価値観がいろいろと聞けて、その場で相乗効果が出ていく会。


まあ、めったにないですが。苦笑


こんなことを感じている中から、今週は書きました。


ご興味ある方は、こちらから。

http://www.mag2.com/m/0001048693.html