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high cascade. cafe by INDIAN SUMMERのBLOG

白馬八方尾根スキー場内に期間限定でOPENするCAFE!!
high cascade cafe. by INDIAN SUMMERのSTAFF BLOGでっす。

人となりを是非感じ、あなたもウインタースポーツをしに是非いらしてくださいねv

お待ちしておりますーーー!!

LOVE AND PEACE!!

こんばんは。


HIYORIです。


なんと今シーズン初めて、カフェ営業がおわって、一度すぐ家に帰ってきました!!


白馬に来て初日に購入した石油ストーブも疲れて開けられなかったんですが、

今日やっとあけて、石油をいれて、あったまっております。


ただ、19時より昨日ちょっとお話した

Hakuba Peaks COFFEEの最終準備があるんですけどね。。。


がんばりますv


さーーー、昨年も地道におこなっておりまして、

勿論本店の高円寺でもいまだに毎日かかさずやっている


黒板UPコーナーですv


さっそく、昨日と今日の黒板をUPいたしますv

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ちなみに、これを書いたのはARISAちゃんですv


これから、HIYO以外の2010-2011シーズンSTAFFちゃんたちが

ちょくちょくBLOGってくれることを期待しております。


HIYOもいろいろ書いていきたいと思いますよーーーv


お得情報なんかもね☆


ひとまず、白馬はまいにち温泉に入ろうと思えば入れるのがうれしいですv


お水もめっちゃ美味しいしv


ただ、昨日の雪かきはまじで、へこみました><


STAFFでもあり、10年前にウイスラーでであったKAHORUが助けに来てくれなかったら、、、


ということで、ここからは色んな情報を先行で☆

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こちらは、高円寺店の店長 LOVEでございます。

HIYOと一緒にBEDで寝てる写真です。


LOVEも東京で元気にすごしております。


今年は、雪山を走らせて見たいとひそかにたくらみ中☆




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こちらが、しんめにゅーの

ベーグルサンド<写真は スモークサーモンとクリームチーズ 550円>

と、

週末・ハイカカフェEXPRESS限定!!

白馬のパンやで焼いた、白馬パンを使用した

しろうまサンドイッチ<しゃしんはハムとトマトとチーズ HTC 600円>


こんな感じでございます。


さらに、下は明日OPEN予定のHakuba Peaks COFFEE @Visitor centerの色々です。

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こちらは店長のコウタロウがラフったLOGOです。

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んでもってこちらは、ARISAちゃんが黒板に素敵にかきかきしてくれました


素晴らしいv


ということで、たのしみでしょ??


ではでは、HPCの準備に今からいってきまーーーすv


明日のOPENING PARTYの内容も今からみんなでつめるので、白馬にいる方は是非いらしてくださいねー。


おまちしております。。。


また、情報随時のせますね☆


PEACE☆







みなさま、こんばんは~~。

白馬・八方尾根スキー場 ハイカスケードカフェ オーナーのHIYORIですv


おひさしぶりですー^^


元気でしたか??


ばたばたで、準備期間なんかのBLOGも書こうと思っていたんですが、

きづいたら、本日(昨日か・・・)OPENしちゃってました!!


今年は4/10までの営業予定です。


それにしても、白馬おそるべし。


ついこないだまで雨ばかりであせっていたのに、急に1メートル以上雪ふってますよ!!


今日は無事OPENしたということで、帰りみんなで滑っておりてきたんですけど、

あまりにもDEEP POWDERで、止まれずに滑っていたら、NEW STAFF4人行方不明><


コースを教えず滑ってしまったことを本当に申し訳ないと思ってます><


ごめんね。

ともえ・ありさ・タイラー・ロックラー


ということで、なんと今年はSTAFFに外国人もいたりします!!



是非スノーボードのプラスアルファの楽しみとしていらしてくれたら嬉しいです。


そして、今年は、

白馬の地産地消を意識して、


お米は「白馬産の米コシヒカリ」を使用。


早速今日美味しいっていわれました~~。



そして、益々アメリカンな雰囲気をということで、


白馬・もみの木ホテルとハイカスケードカフェのコラボレーションで

白馬のミルクや水がふんだんに使われた

マフィン・クッキー・アイスクリーム

を当店と、もみの木ホテル・そして、12/27に白馬・和田野ビジターセンター内にOPENする

「Hakuba Peaks COFFEE」の3店舗で限定販売!!


今日も早速喜んで購入された方多しv


でもって、12/27にOPENする「Hakuba Peaks COFFEE」ですが、こちらも実は私がプロデュースさせていただいております。。。


ははは。


今年のハイカカフェSTAFFはバリスタ経験者が3人もいるので、益々美味しいコーヒー・エスプレッソを提供いたしますよーーー。


ということで、天気荒れてますし、足元もかなり危険ですが

雪やばいですv


今年も皆様と会えるの楽しみにしてます。


PEACE!!


HIYORI


みなさま。

こんばんは~。


オーナーHIYORIです。


ちょっと日にちがたってしまいましたが、
12/26から、約4ヶ月間の白馬八方尾根スキー場内にopenしたCAFE indian summerの2号店、ハイカスケードカフェは先日4/19の選手・関係者の営業を最後に、無事今シーズンの営業を終了致しました!!

思えば、9月から、休みなしで準備を始めてから今日まで、長いようであっと言うまでした。

ほぼ毎週だった東京と白馬の往復も全然苦じゃなかったし、沢山の方々が、東京で、白馬で、メールで、電話でいつも励ましてくれたり、応援してくれたりしてくれたおかげで、自分らしく、とにかく妥協をせず、前向きに向上心と共に4ヶ月間で、大分いい形のお店に作りあげられたと思っています。

今回は期間限定の店という事だったのですが、スタッフにも本当に恵まれ、みんな最後までよくやってくれました!


祥平君・まゆす・このちゃん・ゆっきー

ありがとう!!!

そして、予想以上に皆様からの評価が高く、有難い限りです!


最後のほうは、会う方、会う方

「ひよりちゃん、来年もCAFEもちろんやるよね??」

「ひよりちゃん、八方にきてくれてありがとう。」

「ハイカカフェ、久々の快挙だよ」


とお褒めの言葉ばかりいただいて、想像もまったくしてなかったのでなんだか夢のようでした。。。

ま、とりあえずそんな感じで、最後の白馬での出来事をちょっと今日はかきま~す指でOK

4/11にパークCLOSEしてから、アメリカから、世界一の職人パット氏が、世界大会レベルのアイテムを作りに来日!

めちゃめちゃ大きくて綺麗なヒップ、キッカーができあがりました!

そして4/17~19の3日間でP3<Park Planet Party>というヘリコプターで空撮ありのフォトセッションが開催されました~
国内のトップライダーが集結して、そんなライダーさん達のランチだったり、夜はパーティの準備からバーカウンターだったり、おもてなし担当をさせていただきました!

トップライダーの方々は皆様面白く、愉快な日々を過ごす事ができました~!

でもって、最終日、みなさまの撮影の後、なんとHIYOと祥平君はいがりんからごほうびってことでヘリに乗せていただきました~!


感動しました!
飛行機とはまた違うかんじで、ジェットコースターに近い感じ?

貴重な体験をしました!

以下、そんなP3セッションのレポートでっす。

ライダーアワード:池上匠(インダレスフォーメーション・ヒップでの超~ビッグなB3ガッチリグラブ→ビッグキッカーでの超~ビッグかつスタイルの入ったエアーを全てメイク・ヘリので空撮中)

チームアワード:インダレスフォーメーション(ライダーのみんなが攻め攻めでいろんなことにトライしていた。特に杉浦周平のヒップはヤバカッタ!チームの結束力も素晴らしい)

*他のみなさんもヤバカッたですね!みなさんに賞をあげたいです!お疲れ様!DVDや雑誌を楽しみにしています。

スポンサー:レッドブル(ライダーに翼を与えてくれました。Timありがとう~!)


ブログより、このイベントのことが世界に配信中です。
http://www.morinolodge.com/blog/

同じくカリフォルニアの友人がアメリカのスノーボードサイトに掲載してくれました。
http://www.grindtv.com/profile/montage/blog/17126/planet+park+party+in+hakuba+at+happo+one+ski+resort/

トランスワールドスノーボーディングジャパンのwebページでも!
http://www.transworldweb.jp/snow/brand-editors/news/2010/04/p3planat_park_partysession.php

是非チェックしてみて下さいね。


最後に、今回、こうして、ハイカカフェを運営する機会をくれたいがりんといがりんファミリー、

ハイカスケードディガーズ

寮としてシーズン通して部屋をお貸しいただいた、めぞん・ど・ささがわ

秋元さん・倉田さん・ARUくん・徹也さん・まさるさん・なおきさんをはじめとする、八方尾根開発の方々

毎日のように色々お世話になりましたもみのきホテル社長兼 the Pubのオーナーかずまさん

高円寺のCAFE indian summerをしっかり守ってくれた店長KIMIKO & STAFF SHUN

そしてヒヨの隣でいつも支えてくれた家族に、本当に感謝しています!



有難うございます。
そして、
来シーズンはもちろん、これからも皆様、どうぞ宜しくお願いします。



ますますPOWER UPして来シーズンかえってくるからねーーーー。


そのときまで


C YA!!



high cascade. cafe by INDIAN SUMMER

OWNER HIYORI



まゆすに引き続きしょうへいです。





まっこと!!!お疲れさまでした。



SpecialThanks.


highcascadecafeをご利用頂いたお客様。






八方尾根開発の社員さん





メゾン・ド・ササガワ




highcascadeparkの勇士たち





ネイルサロンコラゾン





樅の木ホテル





森のロッジ





白馬で出会った素敵な人たち・・・





highcascadecafeの仲間たち





こんな僕を、未熟な人間を、人として成長させてくれてありがとうございました・・・






この4ヶ月間過ごした経験は残りの人生でとてもプラスになることです。はい。


まじめな話をすると涙が出てきそうなので・・・





ほんと・・・







出会いがあればお別れもあります、お別れはいやですね・・・




だからまた白馬に戻ってきます。



大好きですスノーボード。


大好きです皆さん。




まっこと!ありがとうございました!!!!













最後に。。。






『世に生を得るわ、事を成すにあり』








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です。ぜよ。  

まゆすです^^



18日に最後の仕事を終ぇて

東京に帰ってきました*




生まれ育った東京から

4か月も離れるなんて

生きていけるか心配だったけど



白馬で出逢った人達は

素敵な人ばかりで


充実した冬になりました***




HIYORIさんをはじめ

cafe staff

high cascade crew

笹川ファミリー


めちゃめちゃ big up*


感謝感謝です***




お疲れ様でした*


そして


ありがとうございました***



来シーズンも

キラキラ笑顔あふれる

素敵CAFEでありますように^^★




C ya★★☆