ちょっぴりリニューアルしてみました。
新装開店ということでぼちぼち再開していきます。
佐高＠新宿御苑
今日は仕事納めの日。いやぁ今年は社会人2年目、
いろいろあり過ぎてめまぐるしい1年だったなぁ。
仕事納めで飲み行こうと友人を待っていたが、
約束時間になっても来ない。
届いたメールを見てみると忙しいから遅れるとの事。
年末なのに暇でごめんなさいねぇ<(￣∇￣)ゞ
仕方ないかららーめんも食べ納めるかと、
新宿御苑の『ひるがお』を目指す。
・・・・・が、見つからない！！
ちゃんと住所調べときゃよかったなぁ。
うろ覚えの記憶を頼りに新宿1丁目あたりをうろうろ。
同じサラリーマンに3度も出くわし不審がられるという
気まずい思いをしてまで探すが見つからない(￣Д￣;)
もうダメかと諦めかけたとき見つけたのが『佐高』。
こんなとこにあったかな？？と思いつつも、
聞いたことがあったし、お腹も減ったし今日はここに決定！！
確かちゃーしゅーが有名だった気がしたから、
ちゃーしゅーらーめん（900円）を注文。
らーめんが500円だから、ちと高い気はしたけどね。。。
すっげー！チャーシューが爆盛り＾＾
これなら400円高いのも（ちょっとは）納得。
このちゃーしゅーがむちっとした食感がありながら、
噛めばやわらかく、なかなかおいしい(*＾＾*)
後で調べて知ったんだけど、ここは肉塊みたいな
チャーシューを出す、新宿の『満来』の弟子らしいです。
けど満来よりチャーシューの味がよく、
チャーシュー麺の値段も満来が1300円であることを考えれば、
だんぜん佐高の方がお勧めできますな♪
スープは澄んだシンプルな醤油スープ。
見た目はあっさりしていそうだが、
動物系脂が意外に多くやや重めな印象。
魚介風味も効いているので割りと飲ませられる。
麺は手打ちらしい中太麺。そして量多し！
モニュモニュした食感は食べ始めはおもしろいが、
すこしヘたるのが早い気がする。。。
男のくせに食べるのが遅い僕には後半がちとつらかったっす(-_-;
ちなみに友人から連絡があったのは22時半過ぎ・・・。
待たせ過ぎじゃーー(;｀O´)o
評価 １３点（最大２０点）
【麺】３ 【スープ】３ 【具】４ 【お店】３
佐高
【最寄駅】 新宿御苑
【所在地】 新宿区新宿1-17-9
【営業時間】11:30-21:00（売り切り終い）
【定休日】 日・祝
武蔵＠新宿
ちょっと残業して通りかかった帰り道に覗いて見たら
武蔵に行列がない。食事時が外れたとはいえ空いてるなぁ。
休日じゃ行列でとても行く気は起きないけどせっかく空いてるし
久しぶりに入ってみるかと入店して味玉ら～めん(850円)を購入。
スープは綺麗に澄んだ和風スープ。
もう薀蓄は語りつくされてる感はあるけど、
サンマ節が使われてる珍しいスープ。
調味油に海老油が入るが、結構主張するので、
スープのダシを楽しむには個人的にあっさりがお勧め。
スッキリしてるんだけど十分なダシが出てるから、
香り、厚みともにぐいぐい飲まされるほど満足できるもの。
麺は中太で平打ちのもの。弾力や喉ごし共にハイレベル。
この太麺で横浜の家系を思い出してしまい、もうちょっと
濃厚な豚骨系でこの麺を食べて見たいなと思っちゃう＾＾
具はねぎ、のり、チャーシューをシンプル。
チャーシューは肉厚で食感十分。味付けも、
やや濃い目ながらメンマと共に和風のスープに邪魔にならず
良い引き立て役になってておいしい。
味玉は魚介ダシの風味がある気がする。
ただちと味がうすーい気がする。よく漬かってないのかな？？
店舗内は清潔感にあふれ、
剣豪武蔵関連のものグッズが置いてありおもしろい。
途中で味の濃さを調整してくれるなどスタッフのサービスも良い。
トータル的にかなり好印象なんだけど、あの行列には理解できなくて
家が近いのについ足が遠のいちゃうんだよね～。ごめん、武蔵・・・(-人-)
評価 １７．５点（最大２０点）
【麺】４．５ 【スープ】４ 【具】４ 【お店】５
武蔵（新宿店）
【最寄駅】 新宿
【所在地】 新宿区西新宿7-2-6
【営業時間】11:30-15:30 16:30-21:30
【定休日】 なし
やすべえ（新宿店）＠新宿
外に出るとカップルばっかり。
それもそのはず。ななってたってクリスマスですもんねー。
そんなカップルを避けながらチャリで疾走する僕って
傍から見たら負組なんだろなー・・・(/ー￣;)
買い物ついでに寄ったのがつけ麺やすべえ。
量が普通、中、大盛り（普通が220gで110g刻みで増える）とありとどれ
を選んでも値段が同じというのが嬉しいお店。
らーめんもあるんだけど、勇気が出ずいつもつけ麺にしちゃうのよね。
今回もいつもどおり辛つけ中盛り（680円）。
とにかく甘め。それに魚介系の香りがふんわり香る。
辛味調味油が加わったつけダレは、普通のよりも
甘みが前面に出ず、少ししまった感じがする。
とはいえ一般的なものの中ではかなり甘めの部類。
正直初めて食べたときは甘すぎてなんじゃこりゃって
感じだったけど、慣れればこれはこれでありかと。
ただ甘辛でも油も多くもったりした味は好みがハッキリ別れそう。
麺は茹で置きされたものだが、コシも舌触りも良い。
麺自体がしっかりしてるから、甘ったるいつけダレにも
調和してるのかもしれないなぁ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり。
チャーシューはとろけるバラタイプ。
印象に残りづらいものだったけど、どれも標準以上においしい。
卓には刻み玉ねぎと粉末の鰹節がある。
余談ですが南新宿までいったので、普段やらないのになんとなく
有馬記念の馬券を買ってみました。
しかも新聞も買わずにオッズとフィーリングで。
さらにびっくり、これが当たっちまったんですよね！
これで中央競馬の戦績は3戦3勝。まぐれも続くとすごいよね。
いやーまじめに考えてる人に申し訳ない。
儲かった金を何に使ったかって？
聞かないでください・・・。
換金し忘れてて期限切れになったんですから・・・(￣ロ￣;)
評価 １２．５点（最大２０点）
【麺】３．５ 【スープ】２．５ 【具】３．５ 【お店】３
やすべえ（新宿店）
【最寄駅】 新宿
【所在地】 渋谷区代々木2-11-19
【営業時間】11:00-26:00
【定休日】 なし
一誠＠高田馬場
年もすっかり暮れでみんな慌ただしそうにしてますが、
ぼくの仕事はスポット的ですがすっかり暇です。
忙しいといったら忘年会が毎日入ってることくらいかな(;´▽｀A``
忘年会で飲んだ帰りにふっと路地の奥を見ると、
知らなかったらーめん屋発見！
何度も通ったけど気づかなかったなぁ。
ただこんな路地の奥のお店だし、あんまおいしくないと嫌だなぁと思い、
繁盛具合を調べようとチラッと覗いてみれば、
あら、意外や意外。
22時にして結構満員に近いじゃないですか！！
こりゃそれなりには期待できるんじゃないかと入店。
飲んだ後だし、基本のらーめん（650円）を注文。
見た目はコーンポタージュのように見えるけど、
ちゃんとしたとんこつらーめんです。
しかも薄っぺらいとんこつでなく、きっちり炊き出されてる印象。
とはいえ博多系のちと臭い濃厚系というよりは、
クセがないように飲みやすいスープに仕上がってる。
麺はとんこつお決まりの低加水の極細麺ではなく、
中太麺が入っている。麺自体はおいしいけれど、
この穏やかなスープには少し勝ちすぎている感もあるかな？？
具は目の前の網で炙られたチャーシュー、ほうれん草、
のり、もやし、卓上にあるネギといったところ。
チャーシューは奄美直送云々・・・というこだわりがあるとおり、
炙られた風味、肉質、味付けともにうまいっすわ。
食感はおもしろいけれど、個人的にはもやしはいらんです＾＾；
23時までと遅くまでやってる中ではおいしいし、
駅からは遠いから普通は不便だけど、
ウチからは近いからまた来る機会もありそうだなー♪
評価 １４．５点（最大２０点）
【麺】３ 【スープ】３．５ 【具】４ 【お店】４
一誠
【最寄駅】 高田馬場
【所在地】 新宿区高田馬場3-13-3
【営業時間】11:00-１5:00 17:00-23:00
【定休日】 日
らーめん二郎（高田馬場店）＠高田馬場
あぁ・・・当初は日記感覚で書いていこうと思ってたから、
食べた日を更新日時に指定してきたけど、
ついに2ヶ月近く実際の更新日と離れちまいましたか。（現在2006.2.12）
だって思った以上に記事書くのに時間がかかるんですものね(*ノ-;*)
ただこのままだとせっかく作ったブログが死んじゃうから、
改めて今日からぼちぼち書いていきますよ！！
さて久しぶりの更新はちょくちょく行ってる二郎。
某テレビ番組で紹介されてから行列が長くなって、
正直足が遠のいていたお店。
ただジロリアン（二郎フリークの人のこと）なんて言葉があるくらい、
ふと無性に食べたくなる中毒性のある、というか、
他では味わえない独特のらーめんなんですよね、ここは。
そんなんで、夜9時過ぎにも関わらず、10人を超える列に並んでみました。
麺の量が普通のお店の倍以上あるもんだから、
回転も良いとは言えず、待つこと20分超で入店。
ここは二郎の中でも豚（チャーシュー）がおいしいから、
小豚らーめん（750円）を注文。
この日は無料トッピング（野菜増し・とうがらし・タレ・脂・にんにくがある）
の野菜増しをしてないけど、するともやしのタワーができるんす。
てか麺まですぐには行き届かないほどにねσ(^_^;)
ちなみに今回はカラメ（タレ増し）とうがらしのみトッピング。
スープは背脂の甘さときりっとした醤油が合わさった独特な味。
元から浮いているが豚からも背脂が落ちてギトギトしていて、
洗練された感はまったくないけど、なんか好きな味っす(*^▽^*)
麺は二郎お決まりの極太麺。とにかく量は多い！！
麺はやや柔らかめでモニュモニュした食感が面白い。
この麺もらーめんらしくないけど不思議な魅力があり、
麺自体もなかなかおいしい。
具の基本の内容は豚、野菜（もやし+きゃべつ）とシンプル。
ただこれまた量が多い！！
豚は煮豚なのだが、ホロホロ崩れるほど煮込まれたもので、
他の二郎の豚よりも柔らかくてジューシーでおいしい。
店内の奥にはテーブル席もあり、団体客にも対応している。
ちと嫌のは丼やテーブルクロス、カウンター、
すべて脂でヌメッてることであります(￣Д￣;)
評価 １４．５点（最大２０点）
【麺】４ 【スープ】３．５ 【具】４ 【お店】３
らーめん二郎（高田馬場店）
【最寄駅】 高田馬場
【所在地】 新宿区高田馬場3-12-1
【営業時間】11:30-14:30 17:45-22:00（売り切れまで）
土11:30-15:00、17:30-22:00（日は21:00）
【定休日】 祝
宗家一条流がんこ八代目直系＠落合
風邪も完治して胃袋も絶好調！
先日フラれたがんこにどうしても行きたくなり、
ちょっと夕飯には早いが再びがんこにGO♪
末広町の八代目がんこは大好きだけどちょっと遠いし、
閉店時間も早いからなかなかいけなかっただけに
近場で楽しめるのは嬉しい限りだぁ。うーん楽しみ！
が、しかーし、店に着けば準備中の看板が・・・(￣Д￣;)
偶然前にいた人も準備中を見て諦めて帰っていく。
あぁ、さすがに17時じゃ早すぎたかー、と思ったけれど、
電気は点いてるし何時に開くか確認しようとドアを開けると、
『もう開いてますよ』との返事。あきらめなくてよかったぁ＾＾
メニューや価格は基本的に末広町のものと同じ。
同じがんこ系列でもがんこ総本家じゃ食べれないし、
しそ風味の塩+味玉（800+100円）を注文。
澄み切った黄金色のスープは見た目にもおいしそう！
店主もこのスープの透明度にはこだわりがあるらしく、
以前フラれた日は煮立ってしまいスープが濁り、
スープ不出来となってしまったため閉店だったみたい。
そんなこだわりスープの肝心な味は煮干系なのかなぁ？
濃厚なダシにくっきりした塩味、ふんわり香る紫蘇風味、
うーん、とにかくうまいっす(*^▽^*)
麺は濃い黄色のがんこらしい中太ちじれ麺。
加水率は低めで、硬めに茹で上げられた麺はスープの
繊細さを邪魔せずうまくマッチしてる。
具はネギ、のり、チャーシュー、メンマ。
特筆すべきは大きな巻きバラチャーシュー！
味付けはやや薄めで、スープとの相性も良く、
やわらかさと肉らしい食感を合わせ持ってる逸品。
メンマも薄味で適度な食感で文句なし。
オマケだけど、店主の接客態度も素晴らしく、
とても気持ちよく食事ができましたー(o^∇^o)ノ
これは近いしまた来るぞー！！
今は検討中らしいが願わくば営業時間の延長を願う！
評価 １８．５点（最大２０点）
【麺】４ 【スープ】５ 【具】４．５ 【お店】５
宗家一条流がんこ八代目直系（小滝橋店）
【最寄駅】 落合
【所在地】 新宿区上落合2-25-2
【営業時間】11:30-15:00 17:00-20:00 （変わるかも？）
【定休日】 日祝
長浜食堂＠中野
突然ですが風邪を引いてました。
体調悪いなぁと思いながらも仕事を続けていたら、
下痢と嘔吐で完全にダウン・・・(x_x;)
初めて体調不良で仕事を休んでしまったよー。うぅ・・・。
ポカリのみで丸２日ろくな食事をしなかったけ、
よく寝たおかげでようやく回復してきた模様！
まだ胃に不安があるものの、食事ができるとなれば
やっぱり食べたくなるのがらーめんじゃないっすか～
てなわけで寒い中らーめんを食べに中野方面へチャリでGO！
ただ心配してくれてた人には申し訳ない行動っすσ(^_^;)
新しくできたがんこ八代目＠落合に向かったが、
理由はわからないが開いてない。
仕方なくしばらくチャリを飛ばして向かったのが『長浜食堂』。
前から気になっていたお店なのよね。
今回は基本と思われるこってり長浜らーめん（590円）を注文。
スープは粘度もありパンチ力のある超濃厚な逸品。
おいし～いけど、今の胃袋にやや負担が思い。
てかそんな体調で来るなって話だけど・・・＾＾；
麺は博多らーめんらしい低加水の極細麺。
硬めに茹で上げられた麺は、ぽきぽきした食感を楽しめ、
かつスープもよく持ち上げてとても好相性。
具はのり、ねぎ、チャーシューと博多ラーメンの基本だが、
見た目にさみしいし、ちょっとしょぼいかも。
ちょっと気になったのが店員のおしゃべり。
らーめんを持ってくる時以外はずーっと恋愛相談中・・・。
あのー内容まで聞こえてくるんですけど～(ーー;)
まぁクリスマスも近いから相談したい気持ちはわかるけどねぇ＾＾；
評価 １３点（最大２０点）
【麺】４ 【スープ】４ 【具】３ 【お店】２
長浜食堂
【最寄駅】 中野
【所在地】 中野区新井1-2-10
【営業時間】月～金／11:30～15:00、17:00～翌2:00(ラストオーダー翌1:45)
土・日・祝／11:30～16:00、17:00～翌2:00(ラストオーダー翌1:45)
【定休日】 なし
なるきす＠高田馬場
週末とあって久しぶりに銀座での飲み会。
いつも新宿ばかりだったからたまには気分転換になるなぁ♪
二次会を終電ぎりぎりまで参加して結構ほろ酔い。
お腹はいっぱいなはずなんだけどらーめんが無性に食べたくなる。
シメの一杯なんて言うけどなんでなんだろねぇ＾＾；
帰り道にあった新店の『なるきす』に入店し中華そばの食券を選択。
値段は忘れました。。。酔ってたしご勘弁をσ(^_^;)
しかもピンボケか・・・(￣Д￣;)
スープはとってもシンプルなタイプ。
中華系のスープにほんのり魚介と微妙な甘み。
飲んだ後にはちょうど良い！
けどちょっとパンチ不足感は否めないかなぁ。
麺はかなり細めん。仕上がりがやや緩い印象だけど、
麺自体はわりと良い感じ。固めって注文したらちょうど良さそう＾＾
具はねぎ、チャーシューにメンマ、のり。
チャーシューはほろほろの肩ロースと食感の残るバラ肉。
これは味付けも程よくなかなかおいしかったかな。
最後に100円割引の券をくれた。
100円引きなら再訪もありかなぁ。
最近『飲む→らーめん』のパターンが増えてきてる気がする。
事実、体重は右肩上がりで上昇中・・・
これは気のせいじゃないっす（ＴOＴ）
評価 １２．５点（最大２０点）
【麺】３ 【スープ】３ 【具】３．５ 【お店】３
なるきす（高田馬場店）
【最寄駅】 高田馬場
【所在地】 新宿区高田馬場4-13-11
【営業時間】11:00-5:00（確か？）
【定休日】 なし
神座（新宿店）＠新宿
麻雀は先輩の一存で朝まで続き、
お店を出たの5時過ぎごろ。眠い・・・(ー_ー;)
さて、帰りますか！っと思っていたら、
先輩がらーめんを食べたいから案内しろとのこと。。。
「この時間にらーめんっすか！？」と思いつつも、
さっそくこの時間でも開いている
歌舞伎町の「神座」へ4名様ご案内でーす（＾＾；
正直お腹は減ってないので、
半ラーメンはないかなぁと探すがない・・・。
仕方ないので普通においしいらーめん（700円）を注文。
スープはキラキラするほど油が浮いている。
野菜の甘みとガラ系が合わさり、
見た目よりはすっきりしている。
麺はストレートの細麺でスープと絡んでいる。
ただ茹で過ぎなのかコシが弱くにゅるっとしてた＾＾；
具は白菜とチャーシュー。白菜!!?と思うが、
この甘みは不思議とスープに合ってるのよね～。
無料のトッピングに味付けニラがあるが、
これがまた不思議な味わいでラーメンには合う。
実はこのお店は4回目くらいの来店なんだけど、
お店の薀蓄のよると、「3回食べたらやめらないほどクセになる」
ようですがぼくはもう少し時間がかかりそうです(+_+)
ちなみに麻雀は大勝でした。
ぼくは接待意識ゼロのふてぶてしい後輩です v(￣▽￣*)ﾉ
評価 １１．５点（最大２０点）
【麺】２ 【スープ】３ 【具】３．５ 【お店】３
神座（新宿店）
【最寄駅】 新宿
【所在地】 新宿区歌舞伎町1-14-1
【営業時間】11:00-8:00
【定休日】 なし
香名屋＠新宿
この日は久しぶりに職場の先輩と麻雀。
学生の頃はよくやってたけど、就職してからはめっきりだなぁ。
普段はやっぱ時間がないし、たとえ空いてても
麻雀で○○時間ってのもちょっと時間がもったないものね～（＾＾；
さて、先輩を待つ間に食事を済ませてしまおう、
と向かったのは西武新宿駅前の「香名屋」。
店自体は地下にあるので階段を降りると、
入った感じはオシャレなバーといった感じ。
うーん、週末でこの雰囲気・・・。
お飲み物はって焼酎のメニューを渡されるし、
ラーメンだけってのはちょっと頼みづらい・・・ｆ（ｰｰ；
なんて言ってもぼくは気にせず黒豚らーめん（700円）と
水しか頼みませんがね＾＾
気にせず写真も撮ったどー。
スープは少し甘い匂い（みりん？）と魚介が香ってくる。
なんか今まで食べたことのない味っすね。
とてもあっさりしていて、甘み、酸味が利いていて、
ちょっとジャンクなラーメンっぽさがあまりない。
上品でおいしいと思うんだけど、
あぁ、またしても苦手な感じの味だぁ（ＴＴ）
麺は小麦らしさが感じられるストレート細麺。
このスープにはとても合ってると思う。
具はねぎ、チャーシュー、半味玉、メンマ、もやし。
チャーシューはさっぱりしたスープに
豚らしさを加えてくれていい具合っすね♪
食感が楽しいもやし、メンマも手が掛かってそうで上品なお味。
さて、先客が店を出るときに
「お味はどうでした？」
なんて聞かれてた。苦手な味だし、
同じく聞かれたらどうしようかなぁって思ってたら、
やっぱり聞かれました。
なんて答えたかって？
「個性的でとってもおいしかったです！！」
って反射的に言ってました。。。
ぼくも他聞にもれずイエスマンっす（ーー；）
評価 １４．５点（最大２０点）
【麺】３ 【スープ】３ 【具】３．５ 【お店】５
香名屋
【最寄駅】 西武新宿
【所在地】 新宿区歌舞伎町1-26-2
【営業時間】17:00-4:00 日祝：11:00-23:00
【定休日】 なし