仕事も鬼のようにやるが
趣味も手は抜きたくない！
ということで久々の発酵食品シリーズ
今回は「豆板醤」
豆板醤の主原料は今が旬のソラマメ。
他、米麹、塩、唐辛子、市販の味噌を少し。
混ぜます。
混ぜたやつをミンサーにかけ
挽きます。
後は湯冷ましを少しずつ加えながら
味噌ぐらいの硬さになるまで
練ります。
冷蔵庫で半年熟成させて
完成予定。
本日の売上まだ出てないので
昨日の売上12925円
売上合計211001円
えー、重大発表がございます。
5月キヌヤ津和野店売上ランキング3位でした！
人を雇わずに個人で農業をやっている中では
単独首位です。
残る二人はHNさんとSWさんの大御所。
これもひとえに
皆様の協力のおかげです。
早朝でもくそうるさいポンプを回してもいいといってくれるハウス近くのYYさん
水路が詰まったらすぐ掃除してくれるKYさん
機械で困ったらいつも直してくれるMHさん
元研修先のSWさん
いつも野菜買ってくれる皆様に
心からの感謝を。
6月は上位2位の主力商品がまだ出てこない。
ということで
農業始めて3ヶ月目のワタクシが
売上トップ
狙わせてもらいます。
本日の売上13180円（個人記録更新！作戦はいつでもガンガンいこうぜ）
売上合計198076円
農家ブラックジョークシリーズその１
「この野菜、しなびてるから返品でもってかえらなきゃね」
「でも、もったいないから食べちゃおう」
この世で一番鮮度の悪い野菜を食べているのは
農家・・・。
個人的にはこれすごい嫌。
全然、農家の醍醐味がない。
なので、最近は折衷案で
生ゴミとして肥料作りに使ってます。
本日の売上5550円
売上合計184896円
ソラマメ勝手に収穫していってください
といわれガッツリいただいた後の
帰り道、
何故か道路に
パイナップルが落ちていた。
田舎には不思議にな事が起こるもんだ。
しかも完熟。
おいしくいただきました。
自分の銭では買えない高級品なので。
本日の売上6890円
売上合計173586円
5月売上167356円
いよいよ狩猟免許をとりにいくぜー。
罠も銃も。
講習費が4000円
罠猟受験料3900円
銃猟受験費5200円
けっこうお金のかかる趣味だこと。
ちなみに医師の診断書とかも要ります。
これが保険適用外で1枚紙書いてもらうだけで
3000円ほどかかります。
医者も
「麻薬中毒とかうつ病かなんかわからないからいっつもコレ書くの困るんだよねー」
といってましたな。
本日の売上8640円
売上合計159606円