押入れを整理していたら下の段に半年前に漬けた
梅酒があったことに気付いて早速試飲してみました～(^_^)/
色は合格！
香りも合格！
そしてお味は・・・・完璧ですｖ(^_^)ｖ
初めて作ってみましたがやはり市販品より
美味しいですね～！！
材料 青梅１ｋｇ、氷砂糖５００～８００ｇ(お好みで）
３５度の焼酎１・８Ｌ（ホワイトリカー）
作り方 １、青梅を良く水洗いして６～１２時間水にさらして
アクを抜く。
２、爪楊枝でヘタの黒い部分を取り除き綺麗な布巾で
水分を拭き取る。
３、消毒した４～５Ｌ瓶に青梅、氷砂糖、青梅、氷砂糖の
順で入れて行き焼酎をゆっくり注ぎ込み蓋をする。
この状態で暗室に半年くらい置くと出来上がります！
来年は違う果実酒も作ってみようかな～～(^_^)/
私は今、投釣王に参加中です！
釣り場にゴミは残さないでね。
