生姜焼きを食べたことはあっても、一人暮らしの経験とかがない限り自分で生姜焼きを作ることはないのではないだろうか（主婦は別だが）。
生姜焼きといっても生姜を焼いたものではない。決して生姜が主役ではない。
主役は豚肉だ。
味付けに生姜を使うからそのような名前になったのだろうが、全くしょうがない名前だ。
私は、一人暮らしをしているとき良く自炊をした。
生姜焼きも何度も作ったことがある。
それなりに自信がある。
今日は、生姜焼きをさらにうまくする方法をお教えしよう。
豚バラ肉をヨーグルトに浸しつけて１時間冷やしておく。
この方法はあまり知られていないと思う。
一度是非やってもらいたい。