春を呼ぶチューリップ展のスイーツ、２０１３年

今年も行ってきました、春を呼ぶチューリップ展。

温室の方では、「オランダの花めぐり」ということで、風車と「はね橋」の造作を中心に。

今回は「オランダの冬」ということでカランコエが中心という、やや地味な展示でしたが。

お目当てはもちろん、となみスイーツ。

本年はこの３点。ひとつ２５０円、３つで７００円。

左上はシャトレさんの「春の訪れ」。イチゴをチューリップふうにカットしてあります。下のムースは、庄川ゆずとチョコレート。チョコと柑橘類は最強の組み合わせですね。残念ながら箱の中で倒れちゃったので、右にちょっとムースがくっついてます。

で、その右はピンクのは、プティ・ア・プティの「プティ・フルール」。スポンジとイチゴのミルフィーユですが、スポンジが「ふるふる」な感じで、ちょっと変わった食感です。

下はミッシュローゼの「となみ野チーズ」。焼いてあるのにレアチーズのような、というソフトなスフレは「ふくのちーず」というミッシュローゼの人気商品をアレンジ。下にクッキーを敷いて、チューリップの飾りもついて、とアレンジされていました。