新作スイーツ カッサータ

こんばんわ。主に木曜日曜夕方働いている、おおさわです。

よろしくお願いします。

さて、本日は新作スイーツ、カッサータが出来るまでを完全リポートです。

カッサータとは・・・イタリアのシチリア伝統お菓子でこざいまして、リコッタリーズのアイスケーキ！

さてさて、ヴァローナチョコをきざみ


クルミをローストして


リコッタリーズも映ってますね。左はおおさわがセットしたカッサータの入れ物ですが、後に撤去。
もっと良い感じの型になります。

ドライフルーツなどと一緒にリコッタリーズの流れに投入！



あとは冷やして固まるのをまつだけ！

明日にはきっと皆様の前に完成形がお目見えする事でしょう

私も仕上がりが楽しみです。

今日は本当に暑かったですね。
そんな日の東向島珈琲店は、夏だ！霊感だ！予知夢だ！と言う事で、楽しく、そしてなんだか背中がひんやりするお話で盛り上がってました。


　
では、また来週！！

金曜日スタッフ、キミです。

皆さんコンニチハ。こんばんは。

金曜日のスタッフをしています。きみです。
このような場を設けられた事がとっても嬉しいです。
生のヒガムコに加え、皆様の小さな楽しみの場になれれば良いなと思います。

スタッフとしてもヒガムコ歴としても一番浅いので、軽く自己紹介

ライフワークとして写真を撮っております。
音楽が大好きな事もあり、ライブ写真ばかり撮っています。

あとは、お酒が大好き。
音楽とお酒があれば、これ以上ないくらいに幸せです（笑）
大好きなバンドのライブに行ったり、仲間と語ったり、お酒飲んだり。
そんな毎日を過ごせたらな…なんて思いつつ
プロのライブカメラマンを目指しています！

何でもかんでも、自分の好きなものは皆に教えたい！共有したい！って気持ちがすごくあります。


音楽や映画　空間や人

週に一度、すてきなおススメを紹介できたら良いな。
よろしくお願い致します♪

つかの間の休日

みなさんいかがお過ごしでしょうか？マスターのイナバです。今日は水曜日でお店の定休日です。早朝４時に起きて、今は房総、館山にいます。年に一度の親友との釣り遠足。ホールディングチェアで海を見ながら語らっております。海を眺めていると日頃の悩みがちっぽけに思えてきます。皆さんの夏休みもステキなひとときになりますように。