2015.4.15 ポーセラーツとパン作りのコラボレッスン！

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.4.15

ポーセラーツとパン作りのコラボレッスン、昨日第1回目が開催されました！

2月に予定していたのですが、私が体調不良のため、中止とさせていただき・・・

今回はそのメニューで開催です。パンはココショコラ を作りました

さて、レッスンの様子はこちらです

パン作りには慣れているIさん、捏ね方はバッチリです。

生地量も少ないので、あっという間に捏ね上がりました。　（*^_^*）

発酵の間に、ポーセラーツの作業をします。

転写紙を選び、お皿に貼り付けていきます。

手先の器用なIさん、作業はあっという間に進んでいきます。

そして完成品も　Beautiful！

ポーセラーツは発酵とベンチタイムの間に作業をして、

あっという間に完成してしまいました。

流石ですね

そして、ココショコラも焼き上がりました

今回は少し小さめに個数を増やして作ってあります。

最後の仕上げ。

粉砂糖をまぶします。

お味はどうでしたでしょうか？

見ためは少し地味なパンなのですが、一口サイズで

食べやすいので、ついつい、たくさん食べてしまうパンです。

Iさんには5月にもまたコラボレッスンのご予約をいただきました。

ありがとうございます。次回も楽しみです。

お疲れ様でした～　(^O^)／

2015.4.13 紅茶パンのレッスン♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.4.13

今回のレッスンは紅茶パン です

Sさんが久々にレッスンを受けに来て下さいました。

先日、レッスン再開についてブログに載せたのですが、

掲載後、1番に連絡を下さったのがSさん。

私の体調も気にかけて下さり、とても嬉しいメールでした。

ありがとうございます！

さてさて、レッスンの様子はこちらです。

Sさんも妊婦さん。

出産を控えているので、お腹も大きく、大変だったと思うのですが、

今日も頑張って下さいました。

でも、私と違って細身の方なので、写真だとあまり分からないですね。

紅茶パンは9分割です。

パン作りに慣れているSさんなので、あっという間に終わりました。

成形中の写真の撮影を忘れてしまったのですが、

紅茶パンにはレモンピールが入っていて、スクエア型に入れて焼き上げます。

そして、仕上げにはレモン風味のアイシングをかけて・・・

完成です

ふっくらとても美味しそうにできました。

今回はレモンピールを使っていますが、

オレンジピールを使っても美味しいですよ。

７月にまたお会いできたら嬉しいです。

パン作り、お疲れ様でした

4月のスケジュール

手捏ねパン教室　『結』　Musubi

遅くなりましたが、4月のスケジュールです！

※5月スケジュールは4月中旬以降にお知らせの予定です。

レッスン日時

午前（AM）は10：00～

午後（ＰＭ)は13：30～　　となります。

（1レッスン2時間半程度のお時間をいただきます。）

4/23（木）AM or PM

4/27（月）AM or PM

4/30（木）AM or PM

※体験レッスンはお休みさせていただいております。

胚芽チーズパン

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

4月だと言うのに外は雪。

寒さに負けずに、今日もパン作りです。

頑張って捏ねています。

丸め直しのつもり・・・？

めん棒はまだ難しいようです。チーズをのせてもらいました。

娘のパンは何やら不思議な形に出来上がりましたが、

楽しそうだったのでいいでしょう（笑）

美味しくいただきました。

2015.4.6 パン教室 再開しました♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2ヶ月半ぶりのパン教室です。

2015.4.6

体験レッスンでチョコアーモンドパン を作りました。

今日は私の中学時代のお友達、AさんとYさんの2名様でのレッスンです。

お子様も一緒で、とても賑やかなレッスンとなりました。

ベタベタの生地も、しっかりこねるとまとまってきます。

一生懸命こねている足元には・・・

ママ大好きなSちゃんが。

とってもかわいい女の子でした。

一次発酵中にピザでランチ。おみやげにドーナツもいただきました。

たくさんご馳走様でした！

さて、その後は広げた生地にチョコをのせます。

Kちゃん、1粒ずつ一生懸命のせています。

生地を巻いてカットしたら型の中へ！

発酵させると大きくなります。

焼いた後には粉砂糖。

ここでもKちゃんが頑張ってくれました。

そして、完成品はこちら！

Yさん作


Aさん作

出来上がったパンはT君がたくさん食べてくれました。

しばらくして慣れてきたSちゃんも、

帰り間際にはご機嫌の様子です。

今日はとってもかわいい子供たちも見られて、とても楽しかったです。

ありがとうございました。　（*^_^*）

いちごのババロア

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.4.3

娘と一緒にいちごのババロアを作りました。

しっかり味見もしています。

こんな感じにできあがりました。

美味しそうに食べています。

教室再開のご連絡♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

ようやく体調が落ち着き、パン作りができるまで回復しました


そして、4月～7月の短期間だけですが、教室再開を・・・と考えています。

お休みしていた間に、複数の方々よりお問い合わせをいただきました。

4月のレッスンはその方々を優先させていただきたいと思っています。

5月以降のスケジュールは後日アップしますので、

そちらからのご予約、心よりお待ちいたしております。

しばらくお休みします

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

いつもご利用いただいている皆様、ありがとうございます。

大変申し訳ないのですが、教室はしばらくお休みにさせていただきます。

また、レッスン再開しましたら、スケジュールをアップしますので、

それまで待っていて下さいね～。

今後とも、手捏ねパン教室『結』Musubiを

よろしくお願いいたします。　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

2015.1.21 ピザパンの体験レッスン（*^_^*）

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.1.21

体験レッスンでピザパン を作りました。

前回ご参加いただきましたYさんが、お友達のYさんと一緒に

来て下さいましたよ。　(^O^)

今回はは小さなお子様も1名ご一緒です。

なんと娘と同級生！　( ´艸｀)

レッスン中の様子です。

お二人ともとてもスムーズに捏ねていただきました。

捏ね上がった生地の温度、捏ねた人によって違うんですよ。

成形時、今回のパンはめん棒は使いません。

手で広げればＯＫなんです。

作業台の下では・・・

小さな子供達がお菓子タイムをしています。

娘は椅子に座って、S君はママのお膝に座って美味しそうですね。

二次発酵後にピザソースとチーズを乗せて焼いていきます。

それぞれ作業は終了です。

これを焼いていきます！　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

チーズたっぷり、ピザパンの完成です！

とてもきれいな丸形に仕上がりました。

ご自宅でも作ってみて下さいね～。

ありがとうございました。　(^-^)/

2015.1.19 セサミブラン♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.1.19

今回2度目のレッスンになりますYさん。

セサミブラン を作りに来て下さいました。

今回のパンは胚芽の入った生地です。

バターの代わりにショートニングを使っています。

Yさんは、パン作りにはとても慣れていらっしゃいますので、

あっという間に捏ね上がりました。

そして捏ね上がりの生地がとても温かいです。

一次発酵の後は分割です。

今回は6分割。

セサミブランというパンなのに、胡麻は入らないの？？？

と思われた方・・・　今回、ゴマはまわりに付けるんです。

卵が接着の役目をします。

焼成前に切り込みを入れて、焼き上げるとこうなります！

右上のパンはゴマは付けずに焼いたものです。

ゴマが無くても美味しいですよ。

Yさん、お疲れ様でした。

ご家族の方にも喜んでいただけると嬉しいです。　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ