宝塚だって、高槻うどんぎょうざ

いやぁ～、昨晩はビックリしましたね

おかげで涼しくなり、玉屋の厨房も前日とは１０℃程の気温差

鉄板の前に立つのが、普通に・・・（今までは憂鬱でした）　なってきました

ほんで・・・本日のまかない

うどん餃子

・・・って知ってます

昔から実家では、にらうどん　って言ってでいたのですが

この前、　　はなまる　で　[高槻うどん餃子]　っというネーミングで紹介されてました

でも、私の実家って・・・　　宝塚なんですけど・・・

気になって、母に聞いてみたら

母は宝塚の隣にある、川西のお友達から教えてもらったそうで。。。

その川西のお友達は、大阪のお友達から教わったそうです

その番組で初めて知ったのですが、この高槻うどん餃子は高槻の主婦が考案し、

人伝いで広まり、今では高槻の名物になって、専門店まであるそうで・・・

確かに、美味しい

友達に作ってもレシピよく聞かれ、まかないでバイトちゃんに出しても、

めちゃ喜ばれます　　　まさにテッパン料理です

作り方は簡単

ニラ、うどん、を細かく刻み、山芋をすり、ミンチ（鶏でも豚でもお好みで）と卵をいれ

よく混ぜます

ほんで・・・

鉄板（フライパン）で両面焼く

だけです

我が家では、ポン酢をかけて食べます

レシピは　　とは微妙に違ってましたが、我が家（母）の味付けが私は好きです

簡単なので、一度試してみて下さいね

じゃらん大阪

先日、発売になった

じゃらん大阪　２０１０-２０１１年版

・・・に玉屋が載りました

大阪のエリアごとの　たこ焼口コミランキング、天神橋筋商店街エリアで

３位に選ばれたそうなのです

老舗のうまい屋さんと同じページでの掲載、光栄です

大阪ではローソンなどのコンビニ　（多分）全国の書店で発売されてるので、

思い出したら是非、立ち読み・・・ではなく

購入して下さいね

　よろしくです

お手伝い

実は私、毎週水曜日は実家のお店にお手伝いに行ってます

難波、千日前NGKのすぐ近くにある、メシ屋さん　竜田屋　です

かれこれ、２０年位。　オープンの頃は学生でしたが、オープンの時から、短大卒業して

就職していた時も、妊娠中も出産してからも、なんだかんだお手伝いに行ってます

週一ですが、昔からの馴染みのお客様がいらしゃったりして、玉屋の仕事とはまた別の

感覚で仕事ができ、メシ屋さんだけあって　まかないが美味しい

昨日も、お手伝いに行ってました

すぐ近くに、兄の店　ネギ焼き　福太郎　もあるのですが、なんやらまた撮影をしている様子

ってめっちゃ、写真撮るの下手なのですが・・・

椅子に座ってる背中の男性。　彦摩呂さんです

どうやら、スカパーの　彦摩呂のB級グルメ天国　っという番組の大阪編の撮影やったらしい

こちらの福太郎は、開店して１１年。

すっかり大阪では有名店になり、雑誌やテレビの撮影は珍しい事ではないのです

すごいですよね～

玉屋も、皆さんに支持されるたこ焼屋さんに・・・

日本一のたこ焼屋さんに・・・

なれるよう、頑張ります

彦摩呂さんのB級グルメ天国　放送は１０月４日～何日間かにわたりあるそうです

よかったら見てくださいね