職場の近くにあるお店「藤野精肉店」へ行ってきました。
ここはもともとお肉屋をしていたらしいのですが、近年それだけでは苦しいらしく、料理店を併設して切り盛りしているということらしいです。お店のスタッフゥ~は若くてイケメン揃いで非常に好感もてます。
ちりとり型の鉄板にもやし、たまねぎなどの野菜を乗せて、その上にホルモンやハラミ、ロースなどお好みの肉を乗せて味噌とコチュジャンで炒める?煮る?します。
するといい具合に味が浸透してきて焼肉のような、すきやきのような新たな感覚で食べることができます。
お肉屋ということもあってお肉が新鮮でめちゃくちゃうまい
腹を空かせていた野獣にとっては、夢中にならないわけがない。あっという間に食べつくしてしまい、追加注文までしてしまいました。
焼く前には、レバ刺しやチャンジャ、ユッケなども食べてたんですが、それもまた肉が新鮮でめちゃくちゃうまい~。上司にいい店選んだと褒めてもらえました
そして、最後には残った鉄板にご飯を入れてそれをかき混ぜて作るチャーハンです。店員さんがテキパキと作ってくれるそれは、一般のチャーハンというよりさっきまでの味噌味が残り、どろっとした混ぜご飯という感じでそれはまた美味くないわけがありません。
時間の経過も忘れるくらい終電まで残って食べ続けました。
おすすめです。
藤野精肉店