オープンレストランって書くと何と無く青山あたりのおしゃれな感じになるけど、ようは歩道にテーブル並べただけの店。だけどフランベ風のパフォーマンス付き。青山に負けてない！？ベトナムではテーブルの高さが高いレストランほど料理も高い。だから一番安い店はテーブルも無い。
「香港アプローチ」と呼ばれた高難度の着陸技術が必要だった啓得空港に変わって開港したのが、この香港国際空港(チェップラックコク国際空港)。近代的なこの空港のように香港の街自体の変革にも目を見張る。去年、20数年振りに訪れた香港は東京さえも超えたと思えるほどだった。当時、九龍城と呼ばれた迷路のような街がすっかりなくなり、重慶マンションがショッピングセンターになっていた。香港で「自分も年取ったなぁ」なんて感じるとは・・・
