今日は仕事で銀座へ
前から気になっていた東銀座にある『イマカツ』さんにて遅い昼食です
注文は名物ささみカツ膳 1100円
最初にキャベツが大盛りで提供されて、専用の胡麻ドレッシングでいただきます。
しばらくしてメインのささみカツと雑穀米、味噌汁、漬物が運ばれてきました
ささみカツは最初に塩で食べるのがお勧めとのことで、素直に塩で食してみると本当にウワサ通りというか思った以上にジューシーで、今までのささみのイメージを覆すような美味なお肉でした。その肉を包む衣も絶品で、非常に柔らかく優しい味でした。これもトンカツの衣を想像していたので、感動しました。
ごちそうさまでした。。。