今日はなんとバナナたっぷりの…
パウンドケーキ!!作ってしまいました(^^)
それというのも…いつもレシピ見ててもちょっぴり分からなかった物があったんですが。。
BP。略さないとベーキングパウダー!やっぱりお菓子作りには馴染みのない男からすると、良く分からないものだったんです。そもそも薄力粉が小麦粉だって知ったのもつい最近。小麦粉とか強力粉とか色々粉の種類があるのを知ったのもそんなに昔ではない位なので(^_^;)ベーキングパウダーは、作ってみたいなと思うものに結構な確率で必要で、必要なく作れると記載されてるレシピには薄力粉の変わりにホットケーキミックスが…お菓子にはどっちかがいるみたいなんですねI
そんなベーキングパウダーを買いに行って来たんです(^^)そんなだから、まさか買いに行ったお店のベーキングパウダーが缶に入ってるなんて知る由もなく彷徨ってしまいました。。袋だと思ってたから…笑こちら新しい仲間のベーキングパウダー!

そんなこんなで、バナナケーキを作ることが出来たので…
材料(クックパッドより)
バナナ 2本 + 飾り1本
砂糖70g
マーガリン60g
卵2個
小麦粉150g
ベーキングパウダー5g
①マヨネーズ位に溶けたマーガリンに砂糖を入れ混ぜ混ぜ、そこに卵を入れてさらに混ぜます!
バナナを適当につぶして(口当たりになるので、好みの大きさで)①に加えて混ぜます!

下がバナナ潰したもの、結構たっぷり(^^)
バナナ好きさん集まれ~♪
小麦粉とベーキングパウダーも加え、粉っぽくなくなるまで混ぜます!

ちょっと周り汚いけど…混ぜたもの
とにかく混ぜる作業ですが…これを型に入れます!
うちはたまたまあった丸い型にクッキングシートを引いて流し込んだけど、スクエアのがパウンドケーキっぽいですよね。。。
流したらとんとんと空気を抜きます。
入ってるのかも分からないけどね…
そこにバナナで飾り付け!

並べただけ…笑
これを180度に熱したオーブンで30分~40分焼きますが、焼き加減はそれぞれのオーブンで確認しながら…
串をさして生の生地が付いてこなければ完成(^^)

美味しく召し上がってください♪
今回入れた5g程のベーキングパウダーがなにを頑張ってくれてるのか自分にはさっぱりわからないのと、
見た目小麦粉との違いも……でしたが、このベーキングパウダーで作れる物が広がりを見せたのは確かでしょう。
バニラエッセンスみたいなものかなぁ…
(。´・ω・)?
あ、ところどころにフォークが写ってますが、バナナ潰すときに使いました。
バナナはフォークで(^^)