こんばんは(^^)

今日も1日お疲れ様でした！

今夜の晩ごはん

島根県の郷土料理に「うずめ飯」という食べ物があるそうです。実際のうずめ飯とは作り方は違いますが僕はよくこのうずめ飯風をよく作ります。

元は、美味しんぼっていう漫画でうずめ飯を紹介してる回があって…その時の回をずっと覚えてて自分なりにアレンジして作るようになりました。

野菜は何でも良いんですけど、小さな角切り、格子切りにします。今回はキャベツ、白菜、大根、人参、しめじを入れました。鶏肉も加えて和風だしと生姜、酒・醤油・味醂で味付けしたら完成。味はなんとなく想像つくでしょう？この配合は間違いないよね(^^)ご飯の上にかけて、刻んだ海苔と梅肉を添えました。ワサビでも美味しいです。だしも餡掛けにしても美味しい(^^)

さらさらっとお茶漬けみたいにして食べれるし野菜も摂取出来、冷蔵庫の整理もできちゃうという万能レシピで気に入ってます。

そしてそのあとは！

ついに買えました

鎧塚さん監修のミスドの限定ドーナツ！

でもお腹いっぱいで奥さんとひとつずつしか食べれず。残りは明日食べます！

明日は猛烈な寒さがまたやってきますよー

皆さん充分お気をつけくださいね(^^)

ではでは♪

うずめ飯風からの〜