イメージ 1

数日前から風邪気味の主人
病院へ行くも、なかなか良くならないようで
昨夜は38度の熱があり、食欲も無いみたい
そこで今夜は食べたい物を聞いたところ、おうどんと
息子も少々風邪気味ですので温かく栄養のある物を…と、
うどんすきとうな丼にしてみたのですが…
息子はしっかりと頂いたのに、主人はどうも進まないみたい
「シンプルなうどんが良かった」と
色んな具を入れたのにがっかり
うどんももっと細い方が良かったと、細いおうどんを茹で直し
せっかく高価な白菜と春菊も買ったのに…
これは明日もリメイクメニューですね
イメージ 2

本当に連日寒くって、風邪引きさんも多いのでは無いでしょうか?
寒さも今週が底とかで、来週は春の陽気に?
温度差が激しいのが風邪流行の原因なのでしょうが、
手洗いうがいを心掛けて、温かいもので栄養を付けて
この寒さと乾燥を乗り切りましょう
イメージ 1
早いもので今日は鏡開き
実際には、我が家のお鏡は真空パックのものですので
いつまでたってもヒビも入らずカビも生えず
割ることは無理ですので、鏡開きはお正月の残ったのし餅で
こちらも真空パックで味気ないものですが、
これで1キロ食べ切りました。
今年はいつに無くお餅をたくさん食べたような
お陰で5キロも太ってしまいました
我が家のおしるこは漉し餡の御膳汁粉が定番
こうして画像を見ると、焦げ目の無いお餅は美味しそうに見えず
オーブントースターで焼いているので、焦げ目がつくまで焼くと
プーッと膨れて形がなくなってしまいます

下の画像は昨年の鏡餅を割って干したものを揚げたおかきです
大きさもマチマチで、手作り感満載でしょ?
子供の頃からの大好物ですが、お汁粉の後の揚げ餅で
未だに胃がもたれて居て、年取ったなあと実感

七草、松の内、そして鏡開きも過ぎてお正月も終わりですね
お正月に増えた分の体重は、いつ迄に減ってくれるでしょうか?
イメージ 3

早いもので今日は七草
朝早い息子に合わせて6時半には炊き上げました
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
早い時間には朝食を食べないことが多い息子ですが
こう言った季節の行事食はしっかりと頂きます
早い時間なので特におかずは無く息子の好物の数の子とぬか漬けのみ
野菜嫌いの息子ですので、七草もちょっと少な目?
でも、しっかりと食べて出掛けて行きました
hイメージ 1

その後、甥と姪夫婦が新年のご挨拶に来てくれました
主人の弟の子供達ですが、弟が亡くなった後も
年に数回遠くから顔を見せてくれます
おばあちゃんも亡くなったのに嬉しいこと
娘の居ない私にとって、姪は良い話し相手でとても楽しみです
昨夜からあれこれメニューを考えて下準備
メインはローストビーフ、他に焼売、春巻き、
ホタテとサーモンのカルパッチョなどなど
写真はありませんが、サラダも作りました
全くの下戸の甥に比べ、姉である姪夫婦は底無し?(笑)
イメージ 2
熱々を食べて貰いたくて揚げ物は顔を見てから
そんなふうに思っているとバタバタと大慌てする羽目に…
気持ち良いくらい飲んで、食べてくれて良かった~🎶