今日は朝から激しい雨
雨の中、令和天皇の賢所大前の儀が行われました
午後からの即位礼正殿の儀が始まる頃には
🌈雨も上がり虹も出て来たようです🌈
そんなおめでたい今日は即位礼の
テレビを見ながら遅いランチにミートパイを作りました。
熱々が美味しい♪
そしてオヤツには先日作った栗の渋皮煮を使い🌰
栗餡パイを久し振りに。
こちらは欲張って餡子をたっぷり入れ過ぎたのか
折角の栗の渋皮煮のお味がボケ気味でもったいない感じ。
それでもミートパイ以上に熱々で
主人とフウフウしながら頂きました。
昨日19日は息子の月命日
4月の納骨後は時間の許す限り19日はお墓参りです。
我が家から結構な坂道を自転車で15分程の場所に我が家のお墓があり
舅、姑、そして息子が眠っています。
今までは、命日とお盆、春秋のお彼岸くらいしか行かなかったのに
最近よく来るな！と父母は思っているかも？
そして、お墓まいりの後は必ず回転寿司でランチタイム。
息子も大好きで車でよく連れて行ってくれたものでした。
お寿司好きの息子、車で郊外の回転寿司に連れて行ってくれて
美味しい回転寿司も教えてくれましたが
車のない今は自宅近辺に限られています。
息子がいる時は結構高級な？回転寿司に行きましたが
大食いの夫婦が2人でお腹いっぱいまで食べても
3000円でお釣りが出るくらいのこのお店が身の丈でしょうか。
私は子供さんのようにサイドメニューが好きで
一品料理や麺類が欠かせませんが、今日は串揚げとデザートを。
19日はお墓参りとお寿司ランチがルーティーン？
そして、炭水化物たっぷりのランチの後のお夕飯は
またまた冷蔵庫一掃夕飯です。
お野菜が傷みかけていたので精進揚を揚げました。
後は精進揚と被った具材の黒酢炒め。
冷凍室に眠っていたタラも入っていますよ。
ただこのメニューご飯が欲しい！失敗です。
でも我慢しました。
久し振りにタブレットから試して見たら画像が見えるみたい。
ちょっと書きにくさはありますが、こちらから投稿しますね。
先日ご紹介したsenさんからのアレンジメント
嬉しすぎて包装したままご紹介してしまいました。
あれでは素敵なお花も魅力半減ですね。
下手くそな画像ですが再度ご紹介
見えにくいですがミニかぼちゃが2個も!
かわいい💞🎃
そして私の苦労の結晶??
栗の渋皮煮が出来上がりました🌰
見かけはまずまずじゃない?
最後にラム酒など入れて
ちょっと大人な渋皮煮です。
満足の行く出来に嬉しくてアップ🌰
一口では食べ切れないほどの大きさです。
手間暇かかって食べるのがもったいないかも?
