今日はクリスマスイブ
スーパーに行きましたらクリスマス一色!
予定にはなかったのに、思わずクリスマスっぽいメニューになりました。
今日は朝から炭水化物オンパレード
糖質制限はしばし休止です。
これがあればなとなくホームパーティー風？
フランスパンのトッピングは
❍クリームチーズとスモークサーモン
❍タラモサラダ
❍ブルスケッタ
❍生ハム
他にはチルドのピザに追いチーズ
市販のローストビーフを乗せたサラダ
明太クリームパスタ
以上でした。
何だか急に作りたくなったケーキ
あるもので作ったので生クリームが足らず汚いですがお味はまずまず。
4分の1にカットするとこんな感じです👆
いちごの大きさと比べて分かるように、小さいお一人様用ケーキです。
実はクリスマスは我が家にとっては特別な日でした。
と言うのも、息子はチキンで有名な某ファストフード勤務でしてので、この季節は本当に忙しく、家族揃ってバタバタと過ごしていたものでした。
入社以来都内のS級店舗を受け持ち、最後はJR駅前の店と他2店舗を受け持ち寝る間もなく（遊ぶ時間はあり（笑））頑張っていたものでした。
どこへ行っても目につく場所にあるので、見かけるたび息子を思い複雑な気持ちになります。
入院中も、話すことすらできないのに、自分の持つ店舗を気にしていた息子です。今でもきっと空の上から「今年の売上は?」と気にしているのかもしれません。
