こんばんは、keiです

東京オリンピック開幕まで
2ヶ月を切りましたが
東京の「緊急事態宣言」は
延長されるようです

本当に開催されるの?
コロナ感染は大丈夫なの?
聖火リレーも折り返しを
過ぎたようですね


前回の東京オリンピック時
私は小学校6年生でした
江戸川区に住んでいたので
千葉県から東京に聖火が入る時
学校を挙げて応援に駆り出され
国旗を振った覚えがあります
そして各学校に観戦チケットの
割り当てがあり
クラスでじゃんけんでの
観戦チケットの争奪戦
私は国立競技場の陸上予選へ
他にはサッカー予選だった?

当日は大雨で競技場通路の階段に
滝のように水が流れていた事を
昨日の事のように思い出します
そして翌日は風邪を引いて
休んだ級友が大勢(笑)
当時のクラスメイトと会うと
その話題で盛り上がります

本当なら、今回も聖火リレーを
沿道で応援したかったのに
今の状態では無理でしょうね

そんなことを懐かしみながら
今日のお夕飯です
このところお夕飯の紹介が
ありませんでしたが
外食もできず毎日作っていますよ
先日ネットで魚の干物を購入
応援での購入なので
中身はお楽しみ
買ったことの無い魚が多く
楽しみです
今日はレンコ鯛美味しいです
メインは蒸し鶏
適当に作ったピリ辛ソース
美味しかったです

そして今日のおうちCafé 
久し振りのシフォンケーキ
割りと上手く焼けたでしょうか?
ランチ代わりに主人と
半分づつ食べきりました
生クリームも無くシンプルに

今日もお腹いっぱい❗️



こんにちは、keiです

気持ちの良いお天気ですね
28度になるとの予報の東京ですが
やはり夏の温度とは違って
とても過ごしやすい陽気です
お向かいの紫陽花も色付きました
今年はどのお花も早いですね
今日は主人が月に一度の検診に
採血があるので朝食は帰ってから
時間があったので
マフィンを焼きました
他にはこんな感じ
8枚切りパンが2枚しかなく
残り物のポテサラとハムで
簡単サンドイッチ
物足りない分マフィンを1個づつ

我が家は朝昼兼用ブランチですが
生野菜とフルーツは意識してね

朝食色々こんなものやあんなもの

玉子料理とヨーグルトは定番
ウインナーかハムも何時も登場
たまには甘いパンもね
勿論ご飯食もありますが
何時も鮭と納豆ね!
この日はフレンチトースト
サンドイッチ大好きです


残っていた画像を並べると
同じようなものばかりですね
最近はパン食が多いようです

今日も朝からお腹いっぱい❗️
こんにちは、keiです
昨日の夕方
雨上がりの空に虹🌈
残念なことに東京の空は小さく
電線を避けて撮す事が出来ません
でも、何とか写っていました
rainbowだったとか?
この時は1本?だけでしたが
虹って何だか幸せな気分
早くコロナが収まってほしいです

そんな日は初めての中華まん作り
前日従姉妹から美味しそうな
手作り肉まん画像が届き
早速挑戦です
☝️最初は皮から作りましたが
なかなか成形が上手く行かず
従姉妹はホットケーキミックスで
作ったと聞いたのでそちらでも👇️

左が肉まん、右あんまんです
具を入れすぎて破裂しました
こちらの方が作りやすいですが
お味は前者が絶対です❗️
実際にはこんなお夕飯でした

小振りとは言え12個も作って
結局2日に分けて頂きました
簡単で美味しくて
病み付きになりそうです

この日もお腹いっぱい‼️