ミントの天ぷらはいい

アランクロワのキッチン裏の畑にはミントが元気です。地植えは直ぐに大きくなるし数もハンパなく増えて大変。

ミントティーなどお洒落な事も考えたが、大きな葉っぱをあれこれ考え、大葉の天ぷらならずミントの天ぷらにしてみた。

これはじつに涼しい。皆さんもやってみてください。

コースの一品。マグロのピーマン詰め   ミントの天ぷらとかき揚げを添えて