＜僕と中国出張⑤＞ ＜僕と中国出張⑤＞ 中国出張での1番の楽しみ それは 食事です 中国人が作る中華料理は美味しいですし 本場中国の中華は また格別です そして 日本の日本食が 今も進化していってるように 日本で食べる中華料理とは違い 中国の一流店は 日々進化しています 創作中華というのでしょうか おそらく フレンチやイタリアンや日本料理などの 良いところを取り入れた 美しさがありながら でも やはり中国人が作る 本場の中華料理の DNAは受け継がれているのだと感じたのでした ひで。
