さて、今回私が鯛ラバで釣ったのが「キジハタ（アコウ）」です。
船長曰く、「これは真鯛よりも高級魚」、「刺身が最高に美味しい」との事です。
うーん、しかし、この熱帯魚のような魚が本当に美味しいのだろうか・・・
皆が「刺身が美味い」との事なので、今回は皆がおすすめするお刺身にする事にしました。
今回初めて食べる「キジハタ（アコウ）」ですが、捌いた感触は「もっちりとした身」です。
さて、実食です！
これは美味い！！
このもっちり感が本当に美味しい！！！
この「キジハタ（アコウ）」は、このもっちりした食感が最高に良いです。
私は今回初めて「キジハタ（アコウ）」を釣りましたが、これは本当に美味しい魚です。
魚釣りは本当に幸せです。
こんなに美味しい思いが出来るので・・・
今回は本命の真鯛ではなかったのですが、新たな発見をしました。
真鯛でなくても、食べてとても美味しい魚がいる事を。
海の恵みに感謝です。