お疲れ様デスm(_ _)m
ピザ窯作ってまして、形はもうこれでエエかなと思ったので
あとは最後の仕上げ作業
『火入れ』
というのがあるそうです。
ネットで知りました
ピザを焼くときの火より、弱目の炎で耐火レンガや、耐火モルタルなどに残っている水分を飛ばすことにより、丈夫な窯に仕上げる工程デス
遠足は家に帰るまでが遠足であって
ピザ窯作成は、火入れするまでがピザ窯作成なのであると……
なんか、ささりました
なので、火入れしました。
昨日の大阪の気温は覚えてないけど、余裕の３０度超えの真夏日
このクソ暑い日に、何をやってるねん
という表情で、ご近所のかたにガン見されながらやりましたよ。
ピザを焼くときよりも、もっと弱い火でじっくりと火入れ……
『このクソ暑い中、そんなじっくりできるかぁ
』
』ということで、昨日は１時間ほどで終了ぉ〜
んで、今朝
またやりましたよ〰
午前中とはいえ、暑かったデス。
弱目の火でじっくりと…
やりたいところでしたが、これまた１時間ほどで終了ぉ〜
これくらいで勘弁して下さいよ
次回は、ついにピザを焼くのか
乞うご期待(誰が興味あるね〜ん笑)