いやぁ、３月ももう終わりですねぇ。
って、もう日付変わって４月なんだけど。。。
結局今月のブログ更新０だったなぁ。
ネタ的には無い訳じゃなくて
書こうとは思ってるんだけど
なんかいつも書きそびれちゃう。。。
イカンですな。
と言う訳で、３月分まとめて更新。
１４日のホワイトデーに
こんなもんお返ししました。
上はお手製クッキー。
毎年好評のアーモンドパウダー入りクッキー。
自分で言うのもナンだけど激ウマです。
自分で全部食べちゃいたいくらいですｗｗ
下は３色生チョコです。
茶色はノーマル生チョコ。
白はホワイト生チョコに粉砂糖。
緑はホワイト生チョコに抹茶。
撮影用に並べてみたけど
もっと大量に作ってあげました。
個人的には抹茶がウマかった☆
お次は
人生初、手作りチャーシューに挑戦。
ラーメン自体は１００円ローソンの生ラーメンだけど
作ったチャーシューと煮玉子入れたら最高に旨かった☆
スーパーで半額の豚バラブロックを買ってきて
はじめは水とネギの青いとことニンニク生姜だけで
超とろ火で４、５時間煮込み、一晩置く。
煮た水を捨てて
水に酒・醤油・砂糖の調味料を加えて
コレも超とろ火で１時間更に煮込むと完成。
とろ火で長時間煮込むことで
とろっとろチャーシューになります。
あったかいうちはやわらかすぎてうまくスライス出来ませんｗｗ
ついでに、その冷めた煮汁に半熟玉子を漬け込み煮玉子に。
冷蔵庫で１、２日漬け込むと激ウマです。
◎備忘録◎
チャーシュー煮込みダレ
・酒 １カップ
・醤油 １カップ
・砂糖 １カップ
・水 ２カップ
半熟玉子は沸騰したお湯に７分。