秀 Re born beyond 22anv

カンボジア秀ちゃんラーメン無事オープンして昨夜、カンボジア～バンコク～羽田～福岡の旅
まじ途中下車したかった（笑）
さて、そんな昨日は
秀ちゃんラーメンが20年の歴史を刻みました日
幹部を集め、私の作るラーメンを振る舞いました。私の手巻き餃子も！
実は秀ちゃんラーメン
店舗オープンは
1994.6.30日です
じゃ何故明日のイベント
Re bornが22周年なのか？
同級生の親友からも指摘され、秀ちゃんラーメン」が警固にＯＰＥＮしたのは1994年6月29日なので、20年ではと？
実は不動産契約が早い段階で、借り入れもあり1993年に個人事業として秀ちゃんラーメンを設立しました。7/1に22周年突入の意味でのイベントになります
紛らわしくてすみません。
なんで以前にブログで書きましたか
22周年突入イベント
いよいよ明日！
当時のラーメン
手巻きのミニ餃子…
かえしから、塩、スープの作業工程
気持ち（笑）まで当時の味に明日から変わります
もちろん賛否両論で味が会わないお客様も多数あるかと思いますが
キャナル、東京赤坂、NY、カンボジアは変わらず今の味ですから。
本店だけどうしてもあの味にもとしたくて。
皆様、明日はイベントで貸切ですが明後日7/2より新生と言うか、原点の秀ちゃんラーメンをよろしくお願いいたします。

22年前、だるま営業終わって毎日警固の物件を夜両親と見に行ったな～
もう22周年にもなったよ
ありがとう、お父さん

カンボジア秀ちゃんラーメンスタッフ

みんな笑顔最高で
本当元気です

カンボジアイオン

本日イオン内、カンボジア秀ちゃんラーメングランドオープン

沢山のお客様にご来店いただきまして
ありがとうございます
昼夜、行列も途切れず、精一杯の笑顔でカンボジアスタッフは接客してくれました。日本スタッフも慣れない環境の中よくぞJAPANクオリティを追求してくれました。
言葉にできません。
これもひとえに
生産者様
サプライヤー様
様々な業者様
カンボジアスタッフ
日本スタッフ

そして

空から見守ってくれてる


厳しい師匠であり


優しい父であった


お父さんのおかげです

きっとカンボジア1愛されるラーメンになります。
皆様これからもどうぞよろしくお願いいたします。

志

警固本店
秀ちゃんラーメン店長月形よりメッセージが⬇︎
”お疲れ様です！いよいよカンボジアオープン目前ですね！！自分には応援することくらいしかできませんけど、心から応援しています！ラーメン界の日本代表は世界制覇間違いなし！離れていても志は一つ！頑張ってください！！！ご連絡が遅れてすみません！”
嬉しかね。
みんなが一つに

誇らしかよ
明日からカンボジア頑張るばい