サクサク大阪串カツを全国でも世界でも

お仕事は、レンジで大阪のどて焼きを焼くとどうなるか？でした。それも冷凍から

単に温めるのではなく冷凍から美味しく提供できるものに

さて、次は串カツです。

フライと言ったらフライですが

大阪串カツを冷凍からレンチンしてサクッと仕上げる魔法の調理法の開発です。

何本も食べて食感を記憶して東京に戻ってきました。

本当に賑わう新世界でした。