大阪出張

今日は大阪へ出張。上司が会員になっている会の講演会に付き添い。
シニア野菜ソムリエ関宏美さんによる『食と若々しさの方程式』と題した楽しい講演だった。
途中、野菜に関するクイズがあり、美味しい人参の見分け方を教えてもらった。
その見分け方は、葉を切り取った人参の軸をみてその軸が小さいほど芯の繊維部分が少なく美味しいとのことでした。
１時間程の講演でしたが、食・野菜に関する興味深いお話しがたくさんあり、また、機会があれば参加したいと思いました。