Bonnet Ponson

champagne Bonnet Ponson

おはようございます

ステキな出会いがありました

ちょっと予約の時間より早く着いちゃってどうしようかな～と思っていたら中から偶然ドメーヌの方が出てきて、その旨を伝えたら「確かに早いけど大丈夫^ ^」

と言って下さりそのまま案内して貰いました。

因みに偶然出てきた方は5代目の方で案内して頂いたのは6代目の息子さんでした。

（お父さんは英語が得意じゃないって言ってました）

私もう2週間以上シャンパーニュにいて、たくさん色々見てきていて正直飽きてきた感もあったんだけど。

ここは完全に家族経営で。

全て！

畑作業から醸造から多少の人を雇うだけで全て目の行き届く範囲なことが見えて。

そんなにハードなのに、こんなフラリとアポイントを入れた私みたいなのも受け入れてくれて。すごく感動しました。

何度も聞いた説明でもガイド的な人から聞くのと、本当に自分でやっている方から聞くのとこれまた全然違うの

シャンパーニュになる前のスティルワインを特別に少し飲ませてもらいました。

美味しい！！！

あなたは本当にワインが好きなんだね。と彼に笑われました

すぐ隣にある畑も見たいと行ったら連れて行ってもらえました。

雑草があって。農薬は出来る限り使っていないことがよく分かりました。

お父さんも一緒に青空の下テイスティング

すごーくステキな体験でした。

これが私のしたかったこと。

大手もいいけど。

車でぶらぶらしてると

日本で見た事のない、シャンパーニュが物凄くいっぱいある。

これをたくさん発掘したかった。

今回はここまで来るのに時間かかった

当たり前だけど。

また懲りずに来年とかも来たいなと、帰国する前からもう考えています

因みにこのボネポンソンは今年の夏前に宿泊するホテルがオープンするみたい

まだ未完成だけど見せてくれました。

葡萄畑が見渡せるお部屋最高ですよね

次回は宿泊したいです！！