ひちゃちゃまるのパン日記

ひちゃちゃまるのパン日記

強力粉の約1/3をご飯に置き換えて、ホームベーカリーでパンを焼いています。
作り始めた頃よりは進歩していますが、まだまだ試行錯誤中です。

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2022年 9月 29日 コーヒークリームパン

 

生地にインスタントコーヒーを練り込んで、

中にコーヒーカスタードクリームを入れた。

 

 

まだ、ご飯のつぶつぶ感が目立つね。

冷えるとご飯粒が硬くなり、食感が悪くなるので、

なんとか減らしたい。