遅れましたが出張カフェ報告。
ちょっとまえになりますが、出張カフェ、無事終了しました。
忙しいさにかまけて、ブログ更新怠りまくってました。いけません。
一日目、二日目とたくさんの方に来ていただきました！
ありがとうございます。
気を抜き過ぎて、終了から一週間たってしまってました。
振り返って、ひとつ。
今回はファブリカ村の三周年イベント
精華大学の友人である、滋賀県在住のアーティスト塩賀史子さんと、藤田良子さんの作品の展示がありました。
二人の作品紹介
今回のケーキは秋だというので、作りたいものがいろいろあって迷いました。
さつまいもと黒胡麻のタルト一度焼き芋にしたさつまいもをアーモンドタップリの生地にごろっといれて黒胡麻をトッピング、
紅玉屋さんの林檎を使った紅玉とくるみのクランブルケーキ信州から取れたての紅玉を使用して作りました。
イチジクの赤ワイン煮のパウンドケーキ
、
家に帰ってから、タルトだけ焼きたしました。
林檎とチョコレートのタルトです。
焼き菓子は少しだけですが、
アーモンドビスコッティ、ココナツチュイル、こばとサブレの三種類。
ランチは、サンドイッチは、ローストチキンバルサミコ風味で。パンは西宮のyoshikawaの山食を使用。
キノコトササミのハーブマリネと、ミネストローネです。
私がばりっともちっとの食パンサンドが好きなので、今回は色々悩んでこのメニューにしました。
友人の展覧会もあり、大学の友人や職場の友人にたくさんきていただきました。
ファブリカの常連さんや、通りすがりで入られた方や、いろんな方と触れ合えて、もっとコンスタントにこういったことができないかと考えました。
普段のお仕事ケーキ屋もクリスマス前でどんどこいそがしなってきて、思考がストップしてしまいがちですが、形にとらわれずにやっていけたら、その為のスキルをぼんやりせずに積まないとと、いうことで今回はしめさせていただきます。
ありがとうございました！
From iPhone. Yogo
買い物と言う名の現実逃避。
久々にブログ更新です。
試作をしたり、メニューを考えたりしていたのですが、紅茶とパンを買いに家をでました。
ウーフでアールグレイと、自分用のダージリンのティーバッグを。
ヨシカワで、パンドミと山食とパン三つ。
スープもサーモスにいれてもってきたので、樋之池公園でしばし逃避。
雲ひとつない秋晴れです。
ファブリカ村でも晴れるといいなぁ。
From iPhone. Yogo