お料理は愛情そのもの♡
皆さま〜明けましておめでとうとございますkeiko どす随分と年が明けてから過ぎてしまいましたが皆さまは良いお正月を迎えましたでしょうか?私は、久々に子供達が揃い、親戚も集まりの大所帯でワイワイ楽しく過ごす事が出来て改めて幸せ💕を感じました今年も素晴らしい一年になりそうですねよろしくお願い致しますさてさて、実は私お料理が好きでしかも手作りする事が好きなんです例えば伊達巻〜🎶お正月用に作りました!こちらは、長芋のゆかり漬けお寿とお塩とゆかりを使って漬けるのですがめちゃくちゃ美味しい!これは、なんだかわからないですよねゆず茶を作りましたこれもめちゃくちゃ美味しい!写真撮るのが下手くそでごめんなさい🙇♂️これは、干し柿を初めて作ってみました!ただ干しただけでも、ちゃんと干し柿になりましたよ!甘くて美味しい〜こちらは毎年作っているお味噌です。もう、10年以上毎年お味噌作っていますが美味しくてやめられまへんこちらは、マロンクリームのロールケーキ🍰マロンは山から採ってきた栗を🌰煮てフードプロセッサーでガーッてクリームにしました。そこに生クリームを追加して作りましたこれも、本当に美味しかったなぁこちらは手作りフランスパン🍞パンを作る酵母は白神こだま酵母を使用しています。パン作りはまだまだ素人ですが、お家でパンを焼くとその香りで家中が幸せに包まれますこれはね、森でピクニックをした時ですねとっーても気持ち良かったのですがそこで食べたご飯も美味しかった〜こうやって、一つ一つ丁寧に手作りするようになって何が変わったか?『命が喜ぶ幸せご飯』が分かるようになりました。命が喜ぶ幸せご飯を食べるとどうなるかというと『心も満たされる』お腹だけではなくてちゃんと心も満たされるのです沢山の量がなくても豪華な食事でなくても満たされるのです。どうしてか?・・・・きっと、そこには愛情がたっぷり入っているから本当に美味しい物って、やっぱり手間暇かかります。でも、私はその過程が好きなんですそして、嬉しいことに子供達が独立して自分で生活するようなり外食に飽きてきたみたいで自炊するようになりました〜凄いぞ!舌はちゃんと教えてくれますね食べ物には愛情が入っているか?入っていないか?でも、忙しい時はお惣菜もあり。お弁当もあり。インスタント食品もありです!時と場合に応じて、臨機応変にストレスなく上手く活用すればいいんだけど基本は普段の食事ですねこれからも、命喜ぶ幸せご飯を作ります🍚