田光 純米吟醸 雄町 無濾過生

ストック酒、開けました。

三重県の早川酒造、田光　純米吟醸　雄町　無濾過生。

酒米は岡山県産の雄町を使用し、精米歩合５０の無濾過生酒。

少し甘みが強いので料理全般向きかと言えば迷いますが、口に残らない後味の旨酒です。

次は別のシリーズで攻めてみたいと思います。