ストック酒、開けました。



佐賀県の富久千代酒造、鍋島 特別純米酒 赤磐雄町。




酒米は特等の赤磐雄町を使用し、精米歩合60。


田光と同じ酒米を使用していますが、味わいは全く異なるもの。これも楽しみの一つですね。

芳醇さで言えば、田光の生酒のよりコチラが勝ります(田光はやわらかさが強い)。

どちらも美味しいんですけどね(笑)

気がつけば半升がなくなりました。