取引のあるお米屋さんから、
パン用の米粉を売りたいので、是非試して欲しいと頼まれていたのに、
日曜日の度に、秋祭りや同窓会があり、
とうとう月末になってしまった。
お米屋さんは、強力粉と半々くらいと言っていたけど、
まずは、二割程度入れてみることに。
こね上がった生地は、まるでお餅のような感触。
ちょうど、
バウンドケーキに入れるつもりで作っていた、
「栗の砂糖煮」があったので、入れてみた。
明朝、我家で試食をしてみて、
半分はお米屋さんに届けて味見をしてもらお。
先日から、
干し柿を作ったり、冬用の石けんを作ったり。
今日は、
炉を開けて、
炬燵も出して、
冬したく。