✨胃宿月✨ 4/17〜5/16
羊宮 ♈️ I am 火星
💫 熱意
火星のキーワード、熱意。
これ一本で勝負するという熱意が伝わるお店。
✨ 五感で楽しむ串揚げ屋
生粋namaiki✨さんへ。
いただいたのは、
☆春のおきまり串揚げ「鶴」
・ 野菜スティック
新鮮有機野菜、キャベツ、人参、水菜 赤かぶ、玉ねぎ。
肉味噌でいただきます。
・小付け
真鯛カルパッチョ
春らしい鯛。一口カルパッチョが嬉しい。
串揚げ開始！
・帆立ウニ 醤油で。
火が通り過ぎない絶妙な揚がり具合。
お刺身でいただける新鮮さ。
贅沢な雲丹のせです。
・牛のメンチカツ ソースで。
あっつ熱！牛の肉感が凄い。
・数の子
お出汁の味が染みていて、そのままいただきます。
パリパリが頭に響きます♪
一番人気だそうです。納得。
・タラの芽のベーコン巻き
季節の串揚げです。
春の香り！ベーコンの塩味とマッチしています。
・中鉢 鯵の南蛮漬け
揚げてある鯵と絶妙な甘酢の味わい。
串揚げの途中でナイスな中鉢。
・筍 塩で。
サクサクの衣とコリコリとした特有の食感。旬の香りとジューシーな旨味。
春限定ですね。
・白魚湯葉巻き お醤油で。
白魚柔らかで、うなずいてしまう美味しさ。紫蘇がアクセント。
・豚ヒレ玉ねぎ ソースで。
ヒレ肉大きい。玉ねぎと豚肉って最強の組み合わせですね。
・アスパラ一本揚げ
タルタルソースがかかっているのでそのまま。
一本丸ごと揚げることで、アスパラ本来の甘みが凝縮。
みずみずしいアスパラ。こちらも春の恵み。
落ち着く素敵な雰囲気のお店。
カウンター席で、
一本づついただく贅沢な春の美味しさ。
"粋"なお店でした。
ごちそうさまでした。
