このところちゃんと食品を買いに行く事が無く、
冷凍庫のものとウォーキング野菜で凌いできました。
今日は夫が早朝から山の会に行ったので、
家事を済ませてから一人でイオンへ行ってみました。
GW前なので人出も少なくゆったり買い物できて良かった。
明日からは混雑するのでしょうね。
イオンの魚コーナーには一盛り500円のお魚が有って
時々購入していました。
今日は海老と鯵を買いました。
が500円では無くなっていた…
物価高騰ですね。
海老の旨煮
お正月みたいだけれど。
私は海老が大好きで故郷の川津えびをよく食べていました。
全く違う海老だけれど旨煮にすると味は煮ています。
今年の夏は愛媛に帰って食べたいなあ。
今日の夕食
鯵とスナップエンドウのムニエル 海老の旨煮 きのこマリネ
小松菜の和えもの 白菜菜の卵とじ ハムカツ
昨夜の残り物と作り置きは食べ終わりです。
今日新しくきのこマリネを作りました。
品数多めでちょっと豪華な夕食。
夫は日本酒で
パンを焼こうと思ったけれど明日の朝の分は必要ない。
では昼食分だけの少ないパンを。
SNSで見たこねないパンに挑戦してみる事にしました。
ボールに材料を入れて混ぜラップをして一次発酵。
混ぜて型に入れ二次発酵。
オーブンで焼く。
なんとも簡単なパン作り。
で
⇩
焼けました。
レシピよりピザ用チーズを多めに入れたので重い感じがします。
余りにも簡単に早く焼き上がって＾＾
ちょっと早めのおうちランチ
こねないパン（枝豆 ベーコン ピザ用チーズ入り）
ササミスティック入りのサラダ トマトスープ ミルクティー
パンは思ったよりもちもちでした。
チーズが多いからか発酵が甘いのか。
一次発酵をもっとしっかりした方がいいかもしれません。
でも本当に簡単にできるのでこれも有りです。
もちろんちゃんとこねて焼いたパンには及びませんが
美味しく頂きました。
今度は玉ねぎも入れてみようかな。
今日の夕食
さつま芋ハムカツ 生春巻き 小松菜の和え物
白菜菜の煮浸し 梅昆布
いつもの如く早く使わなきゃ！なハムが有る時のハムカツです。
でもじゃが芋が無い～
野菜室の片隅のさつま芋に助けられました。
水煮大豆を入れて作ったハムカツは甘めで美味しい。
これからはさつま芋でいいかもしれないです。
何年振りかの生春巻き。
昨夜多めに作ったササミステックが
昼のサラダに引き続き夜も活躍しました。
他は作り置きです。
夕食後一人でまじめウォーキングをしました。
最近サボっていたのでちゃんと歩くとキツイ。
でも運動不足を実感しているのでまじめに歩きます。
先週末、いつものように謎の不調が起こって。
出掛けるのを躊躇っていましたが何とか無事に行って帰れました。
そのことはまた今度。
今日は久々の日中ウォーキング。
野菜もたくさん買えました。
早速下ごしらえです。
スナップエンドウ ほうれん草
白菜菜 小松菜
写っていないけれど小振りの新玉ねぎが4個
全部で640円です。
この物価高騰の時代に嬉しい
これらを使ったお料理。
白菜菜と薄揚げの煮浸し
小松菜の和え物
ホウレン草の胡麻和え
スナップエンドウとブロッコリーのペペロン風
今日の夕食
スパイシーチーズのささみスティック
ブロッコリーとスナップエンドウのペペロン風
小松菜の和え物 ホウレン草の胡麻和え 白菜菜と薄揚げの煮浸し
野菜多めのヘルシーメニューで早く元気になりますように。
午前中はタンス部屋にこもって和タンスの整理。
と言うか。
帯と帯揚げと帯締めの写真を撮っていました。
自分がどれだけ持っているかをはっきりと把握しておきたい。
何となく分かっていても、また同じようなの買っちゃうよね。
特に小物は新しいものが欲しくなるんです。
そんなこんなでバタバタ。
着物の写真は今度やります。
今日の木曜日弁当
ピーマンの肉詰め 鶏肉と小松菜卵とじ 竹輪とブロッコリー炒め
昨日の残り物オンパレード＾＾
バタバタしてたんですもの～
ここ数日もやもやしていた帯や着物の事。
今日悉皆やさんに行って相談してみました。
派手すぎてとても着られない着物たち。
染め替えする事にしました。
仕上がりが楽しみでも有り不安でも有りますが、
取り敢えずすっきりしました。
なんでも抱え込む私の悪い癖です。
そして先走り。
でも私は残り時間が少ないシニア。
今！やりたいことをやらなくちゃ！！です。
40数年前の結納の時に一度だけ着た絽の附下
娘の七五三と卒業式に着た色無地
どちらも母と一緒に見立てて誂えました。
色がね…
でも昔の物は品質が良いので手触りが気持ちいい。
新しいものの方が手軽で安く買えたりするのかもしれないけれど。
できるだけ今有るものを大事に着たいと思います。
今日の作り置き。
ニラ味噌
材料は鶏ミンチとニラ。
味付けは甜面醤と豆板醤だけ。
何にでも使えるので重宝するのだけど
もう何年も作っていませんでした。
息子の大好物だなあと思いながら…
今日の夕食
即席赤飯 焼き鯖 水餃子 小松菜ナムル ニラ味噌冷奴
ニラ味噌
冷奴に乗せたら美味しい～
即席赤飯
赤飯の素って言うのを買って。
お米２：もち米１に素を入れて炊飯器で炊くだけ。
簡単ですが味はそれなり。
自作の赤飯とは雲泥の差です。
朝起きたら腰が痛い。
ぎっくり腰や病院に行くほどでも無いかと湿布を貼って様子見。
次から次へと不調がやってくる。
これも加齢のせいでしょうか…😿
運動不足なのは確実。
しっかり歩こう！
ジムにも行こう！！
娘から還暦祝いにもらったストウブ。
あまり使う機会が無くて申し訳ない…
久々にポットローストを作りたくて豚肉を買って来ました。
材料を入れて沸騰したら弱火で30分。
豚肉とりんごのポットローストができました。
ベランダのローズマリーがいい仕事をしてくれます。
粒マスタードを添えて。
人参のポタージュ
金時人参も入れたのできれいな色に仕上がりました。
今日の夕食
ストウブで豚肉とりんごのポットロースト
厚揚げの生姜焼き 小松菜と竹輪のナムル 人参のポタージュ
今日は午前中に衣替えをして。
その後やっと兜を出しました。
息子の兜
つい先日お正月だと思ったのにもう5月が来る！
時間が過ぎるのが早すぎて焦ります！
早くやりたいことを始めなくては！！
長年続けているボランティア。
6年前に指導者からはリタイアしたのですが、
お手伝いしつつ細々と関わっています。
今日はフライアップ式で、
私が13年前に指導していた二人の晴れ姿を見たくて行って来ました。
二人の成長した姿も嬉しかったし、
保護者とも話ができて良かったです。
急にコメントを求められて焦りましたが、
私なりの想いを送りました。
何かをやり続けるのは簡単な事では有りません。
私も何度も挫折し途中で投げ出したくなりました。
それでもやり続ける意味は有ると思うのです。
無理してまでやる必要は無いけれど、
ちょっと我慢してみるっていうのもいいんじゃない？
何も残らなかったなあなんて悲観することも有ったけれど、
二人の成長こそが私がやって来たことの答えなのかもしれません。
微力では有りますが小さな一歩のお手伝いはできたのかな。
これからも私のできる範囲のペースで関わり続けます。
当時の古い写真を見返していたら懐かしくて。
私若い～～
なんて。
記念キャンプの時に参加者全員分38枚作ったCD
メッセージ付き。
私本当に頑張っていたなあと自画自賛。
誰かに褒めてもらったり理解してもらえなくても、
頑張った事は自分が分かっている。
それでいいんだなと思うことにしよう。
そんな日でした。
午前中は友人たちとハンドベルの練習。
午後から電車に乗って着物イベントに。
その後SNSで建仁寺の牡丹が見頃と見たので行ってみる事に。
相変わらず観光客の多い花見小路を抜けて。
本当に見頃できれいでした
帰りにデパートで美味しいおはぎを購入。
たまには街にも行かないとね＾＾
久々の一万歩超えでした。
お天気がいいのでや～っと客布団を干しました。
晴れていても私が用事が有ったり、
暇な日は天気が悪かったりで今までできなかった💦
たくさんの洗濯物も全部片付きました。
スッキリです＾＾
今日の木曜日弁当
筍ご飯のおむすび 筍のおかか和え 卵焼き
春キャベツと豚肉の胡麻味噌煮 ブロッコリー ミニトマト
昨日買ってきて茹でた筍を朝からせっせとクッキング。
今日は筍ご飯＾＾
季節のものは元気になれそうで嬉しい。
娘宅への差し入れ
筍ごはん 春キャベツと豚肉の胡麻味噌煮
