天然酵母で中種作り

柚子の天然酵母(・∀・)

水+砂糖+柚子で、2,3日でシュワシュワしてきました。

テンション上がりすぎて写真忘れたけど…(；´д⊂)

出来上がった液種+強力粉が↑

これが膨れるらしいんですが、…がんばれ天然酵母(・∀・)

一回腐らせたからね！

今度こそ成功してくれ！

ラー油

ペンギン食堂のラー油じゃあないんだけど。

うん、普通においしい。

もっちもちベーグル

お豆腐の入ったモチモチベーグル。

…ウマい(*^_^*)


【材料】
*豆腐…200㌘
*強力粉…180㌘
*砂糖…大1
*ドライイースト…大1
*塩…小1

混ぜる→お湯に潜らす→200℃で15分～



よーし、スモークサーモンを買ってきて下さい！至急！