捨て漬け

ぬか床を馴染ませる為に捨て漬けという行為をするらしい。

廃棄キャベツを漬けてみた。
もうちょっと放っておいてもよかったかも。


…あ、甘い←食べた

ぬか床

ぬか+塩水+パンでぬか床。

手探り状態…これから色々入れてみよう。まだ寒いし醗酵しそうにないyo

シナモンロール

目分量万歳なパン作り。

人様にお出しできるような代物にはなりませんね、わかります


が、コレは美味しい。
パン生地伸ばしてシナモンと砂糖を振っただけだが、やけにウマい。
小さめに作ったから小腹が空いたときにもってこいだ。

アイシングにレモン入れ過ぎた、スッパイ