パウンドケーキ

パウンドケーキ作った。
パウンドケーキは、翌日に食べるのが美味しいんだけど。
つい、焼きたてを食べてみたくなる。
今回も美味しかった。
明日までには、無くなっちゃいそうだ。

特別なときに食べる

魚介類の中でも、とりわけ「かに」は贅沢なイメージがありますね。カニ鍋やカニしゃぶは年末年始などの特別なときに食べることが多いです。自宅でカニを食べる時はネット通販でカニを購入します。近所のスーパーではカニを販売していないのでお取り寄せをするというわけです。昔、北海道旅行をした両親が立派な毛ガニをお土産に買ってくれました。北海道の漁港で採れた新鮮なカニを通販で配達してくれたのです。冬の寒い日だったので、さっそくカニ鍋にして美味しく頂きました。普段は見ることのない大きなカニに子どもたちも大喜びしていましたよ。

かにもいろいろ

蟹は大好きなのに生のカニはどうもダメみたいで食べると口全体が痒くなりしびれてきます。生のものはエビやたらこも食べると同じ症状が出てきて食べれない。火が通っているものは食べれるし、エビだと甘海老だけは食べれるのが不思議。魚介類の中の一部の生ものだけのアレルギーなんてあるのかな？加熱するとタンパク質が変化するらしいし、そのおかげで茹でたものは平気なのだろうか。蟹を調べてみて初めて知りましたが毒を持っているカニなんてのもいるんですね。その名も「スベスベマンジュウガニ」…まるでふっくら滑らかで触り心地のよさそうな名前で美味しそうな印象を持つ。なのに致死量の毒を含んでるなんて恐ろしい。名前には騙されそうだが見た目は美味しそうじゃないし食べてしまう心配はなさそう。カニといえば甲羅についてるあの黒いぼつぼつが気持ち悪いけど別に人体に影響はなくむしろ美味しいときいて安心。でも蟹に寄生するなら貼りついてても気持ち悪くないような色でいてほしかった…。 

蟹しゃぶをして

皆で囲む、鍋料理にはいい思い出がいっぱいで、
皆の笑顔が見られるというイメージがあります。
だからわたしは自分で皆の喜ぶ、
大好物の新鮮なカニを買って帰るんです。
勿論皆で蟹しゃぶをして、美味しく食べる為に。