今回は当店に在庫しているワインのご紹介です。
生産者：Olivier Cazenave（オリヴィエ・カズナーヴ）
銘柄名：ベル・アンブレ
ヴィンテージ：2018年
品種：メルロー100％
タイプ：アンバーワイン（琥珀色のワイン）
最近はよく「オレンジワイン」というジャンルを耳にしますが、こちらのワインは生産者自らが「アンバーワイン（琥珀色のワイン）」と記載しています。
両者ともに、今現在時点ではオレンジワイン（またはアンバーワイン）と呼ぶための法整備などはしていないので、メーカー側が「オレンジ」と言えばオレンジ、「アンバー（琥珀）」と言えばアンバーという形になります。
しかし、両者ともに一般的には白ワインベースの物が多いですが、こちらは赤ワイン用の葡萄品種メルロー100％で造られたちょっと変わったタイプです。
発酵タンクに葡萄ジュースと種や皮などを漬け込み、ちょうど液体の色が琥珀色程度になった時に液体だけを引き抜きます。（これをセニエと呼びます）
ロゼでもなくオレンジでもなく琥珀色のワイン。
中々想像がつきませんね。
「ボルドー産のメルロー100％で作ったアンバーワイン」と聞くと、マニアックなワイン会でもだいぶウケが良さそうですね✨