七草


春の七草。

セリ
ナズナ
ゴギョウ
ハコベラ
ホトケノザ
スズナ
スズシロ
これぞ七草

今日は、『人日の節句』
七草粥を邪気を祓い無病息災を願って頂く。
調べてみたら、七草は今の時期に特に必要なバランスの良い栄養成分の組み合わせになっているそう。
 
たとえば、セリやナズナには免疫力を高め風邪を予防
するビタミンAや疲労回復に効くビタミンBが含まれていたり、スズナ、スズシロには、消化を助けるアミラーゼやビタミンＣが豊富で食物繊維も豊富など。
お正月明けの胃をほっと休めてくれる。
3歳になったばかりの息子もおかわりしてパクパク食べていましたニコニコ



手作り鏡餅、お節料理、花びら餅



今年は暮れに鏡餅を作ってみました。
といってもホームベーカリーで！
農家さんから新米の無農薬餅米をお取り寄せして
1時間ほどで出来上がりましたウインク


小さい方は子供もお手伝いしてくれました。



我が家のお節料理。
私はお煮しめ、なますなど作りました。
いつも母に感謝です。


六本木ヒルズの菓子記録帖さんでは全国からの銘菓が並んでいるのですが、元旦に『花びら餅』を購入できてテンションがあがりました✨
美味しく頂きましたニコニコ

『菓子の記録帖』









Happy new year 2021



去年は、今までに誰も経験したことのない一年になりました。想定外な出来事の連続に、今までのあたりまえの暮らしや人との繋がりの有難さをあらためて感じた一年でした。
会社員の私も在宅勤務が増えたことで、内観する時間が増え、静かに自分と向き合う機会にもなりました。

元旦の初日の出を拝みながら、また気持ち新たに🌅

2021年が皆様にとって明るく良い一年になりますように。願いを込めて、、。

新しいことに、、


おはようございます。
気持ちもあらたに、新しいこと始めてみたいなぁと
思う今日この頃です。
始まったら、勇気を出してブログにも書いていきたいと思っています。

今朝はスタバで、ソイラテをいただいています。
いつもソイラテばかり。ふわっとしたソイフォームが和みます。



手作りいちごアイス


デザートに、作っておいた苺のアイスクリームを。
さっぱりしているのですが、コンデンスミルクが入っているので濃くがあります。苺の香りが口いっぱいに広がって幸せ〜🍓🍨

今夜は息子がなかなか寝てくれず、気づいたら寝かしつけに1時間かかっていました🤭
静かな、ホッとするひとときです。


皆様、良い夜をお過ごしください🌃