今週もテキトーに作りましたー。
【12月8日】
・ハンバーグ

■ハンバーグのネタ
合挽き肉500g、飴色玉ねぎ(3個)、パン粉、卵黄と、
調味料は、塩コショウ、ニンニク、ウスター、醤油を適当にIN。
コネコネしーの

■カタメーニョ(大1個100g、小は50~60g)
フライパンを中火にして、
片面3分づつ焼いてみましたー。
ほいで、焼いた油(&肉汁)で、
モヤシも炒めて出来あがりー。どんっ!

■ハンバーグ完成でっすっ!
幾つかとろけるチーズも乗せてみましたー。
味はまぁまぁ。子供もシブシブ(?)食べてましたー。
・ローストビーフ

■へた家ではオージーが定番なローストビーフ

■下に引いてるのは、焼肉で使うレタス・サンチュ。
肉を買った時に付いてくる、
スパイス・シーズニングが口に合うようで、
いつもカミさんが一人でペロっと食べてますー。
【12月9日】
・ブリ大根
実はブリ大根は初めて作りますー(T_T)

■ブリのアラが半額で売ってましたー
ブリは霜降り、大根は米のとぎ汁で軽く茹でました。
かつお+昆布だし400cc、日本酒200cc、
砂糖(大2)、みりん(大2)、醤油(大3)も一緒に圧力鍋へIN。
沸騰してから弱火にして2分煮て火を消します。
20分くらいで圧力が下がったのでオープン!

■短時間で、大根の味が浸みてそう!
中火で汁を煮詰めて盛り付けましたー。

■ブリ大根、完成でっすっ!
魚は子供がモリモリ食べます。
オイラは小さい時、肉の方が好きだったけど、ヘンなヤツ。
・トンカツ
次はトンカツも初めて作りますー(T_T)

■30%オフなトンカツ用の豚肉
100g278円もする肉自体、オイラ初めて買ったかも(T△T)
塩コショウして、叩いて、脂身に切れ目入れて、
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、揚げましたー。

■アスパラもフライにしました
ネットを叩くと、ガッテン流で、
揚げ1分 → 余熱4分 → 2度揚げ1分 → 余熱5分
ってんで、そのままやってみましたー。
全部キレーに揚がりましたよー。ドンっ!

■初トンカツ完成でっすっ!
ホントに中に火、通ってんのかいな?
と、一口パクっ!
あ、ホントだ。ちゃんと火が通ってる(T_T)
アスパラもフライにするとまた美味しいですねー。
つーことで、今週も楽しく料理をしましたー。
そろそろスイーツでも作ってみようかな…
パンダちゃんマフィンとか…(T△T)
【12月8日】
・ハンバーグ

■ハンバーグのネタ
合挽き肉500g、飴色玉ねぎ(3個)、パン粉、卵黄と、
調味料は、塩コショウ、ニンニク、ウスター、醤油を適当にIN。
コネコネしーの

■カタメーニョ(大1個100g、小は50~60g)
フライパンを中火にして、
片面3分づつ焼いてみましたー。
ほいで、焼いた油(&肉汁)で、
モヤシも炒めて出来あがりー。どんっ!

■ハンバーグ完成でっすっ!
幾つかとろけるチーズも乗せてみましたー。
味はまぁまぁ。子供もシブシブ(?)食べてましたー。
・ローストビーフ

■へた家ではオージーが定番なローストビーフ

■下に引いてるのは、焼肉で使うレタス・サンチュ。
肉を買った時に付いてくる、
スパイス・シーズニングが口に合うようで、
いつもカミさんが一人でペロっと食べてますー。
【12月9日】
・ブリ大根
実はブリ大根は初めて作りますー(T_T)

■ブリのアラが半額で売ってましたー
ブリは霜降り、大根は米のとぎ汁で軽く茹でました。
かつお+昆布だし400cc、日本酒200cc、
砂糖(大2)、みりん(大2)、醤油(大3)も一緒に圧力鍋へIN。
沸騰してから弱火にして2分煮て火を消します。
20分くらいで圧力が下がったのでオープン!

■短時間で、大根の味が浸みてそう!
中火で汁を煮詰めて盛り付けましたー。

■ブリ大根、完成でっすっ!
魚は子供がモリモリ食べます。
オイラは小さい時、肉の方が好きだったけど、ヘンなヤツ。
・トンカツ
次はトンカツも初めて作りますー(T_T)

■30%オフなトンカツ用の豚肉
100g278円もする肉自体、オイラ初めて買ったかも(T△T)
塩コショウして、叩いて、脂身に切れ目入れて、
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、揚げましたー。

■アスパラもフライにしました
ネットを叩くと、ガッテン流で、
揚げ1分 → 余熱4分 → 2度揚げ1分 → 余熱5分
ってんで、そのままやってみましたー。
全部キレーに揚がりましたよー。ドンっ!

■初トンカツ完成でっすっ!
ホントに中に火、通ってんのかいな?
と、一口パクっ!
あ、ホントだ。ちゃんと火が通ってる(T_T)
アスパラもフライにするとまた美味しいですねー。
つーことで、今週も楽しく料理をしましたー。
そろそろスイーツでも作ってみようかな…
パンダちゃんマフィンとか…(T△T)

























