わたしの好きな茶色の料理

好きな茶色の料理

なめこの麺つゆ煮です

包丁要らずですし

ジェル状のお出汁を纏ったなめこは

ご飯に良し麺に良しです

とろろに混ぜ込んでも

美味しい

なめこ2袋をまとめて作ります

水は入れません

なめこから水分が出るので

濃縮の麺つゆだけ

だいたい大匙２ぐらい？で煮ます

煮ているときは

汁が膨れ上がりますので

深めのお鍋で

作るのが安心です