新年明けましておめでとうございます


テレビを観ていたらあっという間に新年になっていました🤭🤭🤭

改めまして〜

明けましておめでとう御座います🎍
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

もうすぐ来る誕生日🎂（1／11）でなんと〜還暦です。
赤いネイル💅？赤いピアスでも付けていましょうかね🤭🤭
どちらも良くしているような気もしますが冬休みの間にレジンで赤いピアスを作ろうかなと思っています。

いつも通っているデイトレセンターも５日の月曜日から利用開始です。
あっという間に始まりそうですね。

早速、今日は長女一家が来てくれて毎年恒例の初詣に行って来ます。
お孫達も慕ってくれているのでばぁばも嬉しいですね。

特定疾患の病気とわかり2月で16年目に入ります。
最初の数年は大きな手術の繰り返しでしたがその後は日々、現状維持が目標で楽しみを見つけては出掛けたりしています。

父母も92歳と90歳になりました。
2人でいるのでまだなんとか暮らせています。
耳がかなり遠くなっていますが明らかな認知症にはなっていなそうな感じです。

皆様も無理をし過ぎずに楽しく今年一年も過ごせますように。


明日のために〜食パン作り中

今夜は明日のデイトレセンターのランチの為に胡桃などのミックスナッツを入れた食パン🍞を作っています。

同時並行して白菜漬け？みたいなサラダ？も作り、ゆで卵も作りました。

朝、どちらも冷めたらカットしたり細かくしてマヨネーズとか混ぜて持って行こうと思っています。

食パンは先程、チラッとみたら良く膨らんでいました😏

後、15分くらいで焼き上がるようです。

食パンの材料はネットなどにあがっていたものやドライイーストの裏面に記載してあったものを参考にしました。


強力粉  300g

砂糖     30g

塩        5g

全卵     1個

バターなど油脂類  10g〜


↓

お湯     165cc

砂糖   ひとつまみ

ドライイースト  6g

↑こちらは別の入れ物に入れてしばらく置きドライイーストを溶かしておきます。

お湯は40℃くらい

熱いとイーストが死んでしまい発酵しません。

ひとつまみの砂糖はイーストのエサです。


材料を全てホームベーカリーのケースに入れてスタートを押すだけです。


今回私はミックスナッツを入れましたが入れる時にはお好みで潰したり刻んだりすると食パン全体に混ざるかなと思います。

私は袋に入れてコーヒーの瓶🤭でゴリゴリと潰したり叩いたりして荒微塵？くらいに潰します。

これはお好みです。

もちろん入れなくても良いです。

バターはナッツを入れる時は入れなくてもいいかも？です。

オリーブオイルでもサラダ油でも太白胡麻油でも米油でも。

卵も入れなくても大丈夫みたいですよ。



そんなこんな事をしていたら焼き上がりました🤭






裏？底面にはホームベーカリーの羽の穴が空いています。


湯気が出ている動画も撮ってみましたがアップ⤴️出来るかな🤭




少し久しぶりの登利平

父の糖尿病内科の受診とインフルエンザの予防接種💉


そして、私はお孫くんの風邪をしっかりともらい喉風邪をひいてしまったのでいつもの病院🏥に行って来ました。


父の付き添いは次女にお願いし私の送迎もお願いしました。


帰りにはちょっとぶりの登利平の鳥めし弁当を買ってもらいました。

やっぱり〜いつ食べても美味しい😋です。







コストコ近くに出来たコーヒー屋さん

語洲燈（ごすと）コーヒー


私、次女、母みんな〜アイスカフェラテを。

まあまあのお値段でしたがとっても美味しかったです。




次女が撮った写真

わはり私が撮るのとは違うんですよね😅




今日のコロナとインフルエンザの検査結果

オールでマイナス➖でした。



父の誕生日


今日は父の誕生日でした。

なんとー92歳。

いろんな病気がありますがまだまだ元気でいて欲しいですね。

このカレンダー📅は日めくりで毎年、購入しているものです。

今回のはサイズが小さかったので来年用はもう少し大きなサイズにしたいなぁと思っています。




月一の就労リハビリでした。

今日は月一の就労リハビリでした。


今回も職員の皆さんからも大絶賛でした🤭


メニューはいなり寿司、豚汁、もやしと人参のナムル、プリン🍮でした。


お稲荷さんには雑穀米にし白ゴマを入れて寿司飯を作り詰めました。

もちろん〜油揚げも油抜きしてから煮付けましたよ。


あっ、柿は一緒に就労リハビリに参加している利用者さんからの差し入れでした。

とっても美味しい柿でした。




豚汁


豚肉、人参、大根、しめじ、なめこ、白菜、牛蒡、玉ねぎを入れ酒や味醂、麺つゆや醤油も隠し味に入れて味噌仕立てです。

薬味には母が作った長ネギを差し入れました。




もやしのナムル


もやしと千切りの人参🥕を茹でて水気を搾り胡麻油や醤油、砂糖、胡椒、酢などで調味したタレで和えました。




プリン🍮はとろっとした柔らかめなプリンに仕上げられました。

上にはホイップを絞りカラメルソース（こちらも手作りです）をかけました。

プリンは卵に牛乳をたっぷり入れゼラチンで固めました。生クリームも入っています。

ゼラチンが溶ける温度まで鍋で温めてから急速に冷やしました。

カラメルソースも冷えても柔らかいままになるような配合にしたのでちょうど良い硬さでした。





昨日のお月様🌕

今日は曇天なのでみられないかも？です。

たまたま昨日、畑に行った帰りに撮影しました。




少しズームしないとこんな感じ。



実家で栽培したさつまいも🍠

父がストーブで焼き芋を作ってくれました🤭

とっても美味しかったです。



アールグレイのなんちゃってチーズケーキ






なんと焼き上がりを写真撮るのを忘れてしまいました。

今回は生地を柔らかめに作ったので出来上がりもふわふわでした。

縦半分にカットし一口大にしてお友達達にすでに配ってしまいました🤭

あとは少しだけ冷凍庫にも入っているのでまた食べる時に写真を撮りたいと思います。

忘れなければ😅

今日のランチは〜かなり久しぶりに焼肉屋さんに行って来ました。


今日、木曜日はいつもの病院で肩にヒアルロン酸注射💉、背中や腰や脇腹には痛み止めと麻酔薬を混ぜたトリガーポイント注射💉をして痛み止めの点滴をしてもらうのですが帰りは次女に迎えに来てもらい銀行巡りしました。
病院に行くのはヘルパーさんにお願いしました。

入金しながらメガドンキに寄ったりセリアによったりしてちょうどお昼なので娘の食べたいものを〜。
で、半年ぶりくらい？？に、なってしまった大好きな焼肉屋さんに。

とっても美味しかったです。





付け合わせのサラダとザーサイ


サービスランチの牛カルビと豚ホルモンのセット

私はスープ付きにし娘は半ラーメンにしました。


一番好きな厚切り牛タン

１センチくらの厚さがありハサミで好きなサイズにカットしていただきます。

次女もわたしもまあまあの良く焼きで🤭




ランチだけならとても安いけど厚切り牛タンを食べるとなかなかお高いけど美味しいので😋

たまにはね。



さつまいもを少しだけ掘りました。


家の前にある畑に栽培したさつまいも🍠


遠縁の伯母の葬儀がありその帰りに従姉妹が寄ってくれたのでちょっと掘ってお裾分けしました。

実家の家の軒下にあるみかんも少し。

我が家のもまあまあのサイズが3個と小さいのが1個。

従姉妹にはちょうど良いサイズのを3個お裾分け。


サイズがわかるように爪楊枝を置いてみましたけどわかりますか？？


さて、何を作ろうかな。


皆様なら何を作りますか？？




月一のお楽しみ〜就労リハビリ

今日は月一のお楽しみ〜就労リハビリでした。


メニューはチキンカツとたまごわかめスープ、白玉あんみつでした。



でもね、昨日の午前中にさつまいも🍠掘りをしたら・・・右の手のひらの皮を剥ぎました。



黒いのはさつまいも🍠の灰汁らしく洗ってもおまちませんでした。



イソジンで消毒してゲンタシンを塗布して家にあった大きな絆創膏を貼りました。





左手の親指も少し擦りむきました。



チキンカツカレー



たまごわかめスープ



白玉あんみつ

白玉も寒天も手作りです。

今日はさつまいも甘煮もおさつたなああ