HERO海のブログ -3ページ目

登場!!! 天領かき!!

こんにちは!!!!


暑さでとろけるプリン状態の、HERO弘樹です!!!


HERO海では、数日前から、とうとうこ奴を入荷しました!!


はい!!!!!!!!!


どうぞ!!!!!!




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これからが旬真っ盛りの、岩かきです!!!!!






しか~し!!!!



ただの岩かきではありません!!!!



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うちのつまようじ入れの、トリスおじさんと比べても、この大きさ!!!





じゃん!!!!!









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苓北産の、天領岩ガキです!!!


昔、天草は天領だったこともあり、天皇陛下にも献上されてたんですよ。


天領カキは、熊本で、熊本オイスターと同じく、生食用のかきです。


4年間じっくりと、愛情いっぱい育てられ、大きさは15センチ以上!!!


中の身も、




ほら、



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こんなに大きくて、プリプリ状態!!!!


味も、本当に濃厚で、うまい!!!!


3名様か、4名様で、3つ切り、4つ切りのぶつ切りにしたり、うすくスライスして食べたりと、


食べ方も自由です。


熊本は、特に生食用には基準が厳しくて、本当にきれいな海でしか、許可が下りないようです。



この天領カキは、8月まで、オススメさせていただきます!!!






いつも、読んでいただき、ありがとうございます!!






大漁食堂HERO海安政町店

熊本市安政町6-4-2ルナファーストビル2階

096-288-2309

大漁食堂HERO海熊本駅店

熊本市春日3丁目15-30フレスタ熊本西館

096-352-4141


7/18リニューアルオープン予定
食彩浪漫HERO海本店

熊本市手取本町4-1 大劇会館B1階

096-359-1728




夏の魚!!

こんにちは!!!!


HERO弘樹です!!!


雨が上がったかと思えば、今度はいきなり夏のような暑さ。

気温の変化が激しい時は、体調崩しやすいので、気を付けてくださいね。


梅雨が終わり、牛深から入荷される魚も、顔ぶれが変わってきました。


羽カツオ、やのいよ、はも、クルマエビ、いさき、等々、

クルマエビは、熊本は名産ですよね。

羽カツオも、本当においしいです。

きびなごも、刺身から、てんぷら、フライ、オイルサーディンなど、料理方法も多才です。


最近入荷の、$HERO海のブログ


カワハギちゃんも、活け造りで、最後は唐揚げか味噌汁にできます。


年とると、不思議と肉よりも、魚が食べたくなるのはなぜ?





たくさんの魚見てると、本当にワクワクしますよ。



熊本に来たら、やっぱり、天草、牛深の魚食べてっほしいです!!



では!!


いつも読んでいただきありがとうございます!!!








大漁食堂HERO海安政町店

熊本市安政町6-4-2ルナファーストビル2階

096-288-2309

大漁食堂HERO海熊本駅店

熊本市春日3丁目15-30フレスタ熊本西館

096-352-4141


7/18リニューアルオープン予定
食彩浪漫HERO海本店

熊本市手取本町4-1 大劇会館B1階

096-359-1728

梅雨を過ぎれば

今日は、久々に晴れ間が見える、熊本市内ですが、とにかく暑い!!!!!

気温も、30度を超えるみたいです。

え~、HERO弘樹です。



梅雨も、最終段階に入り、夏を迎えるころ、


こいつの美味い季節になります。


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あなご?  



うなぎ?



いやいや、





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じゃん、



はも!です。


京料理なんかでおなじみの、あの鱧です。




実は、熊本、それも、天草や、牛深の方でも、はもは獲れるんですねぇ。




よく、骨切りが難しいとか言われていますが、今は、運がいいと、うちのいけすで、生きて泳いでいるはもに会えます。


そして、和食一筋何十年の総料理長の手にかかれば、骨切りもなんのその。



きれいにはもがさばかれます。


今が旬になってきます。


天草のはもも、本当に美味しいですよ。



ぜひ!どうぞ!!!



大漁食堂HERO海安政町店

熊本市安政町6-4-2ルナファーストビル2階

096-288-2309

大漁食堂HERO海熊本駅店

熊本市春日3丁目15-30フレスタ熊本西館

096-352-4141


7/20リニューアルオープン予定
食彩浪漫HERO海本店

熊本市手取本町4-1 大劇会館B1階

096-359-1728



いけす

こんにちは!!!

HERO弘樹です!!!





さっそく、ジャン!!!




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たくさんお魚が泳いでますね~。



安政町店には、こんな大きないけすがあるんですが、


なんと、これは



熊本駅店のいけすなんですね~。


ん~、いけず~(笑)




入口におかれたこのいけすは、結構、フレスタ館の、人気スポットなんですよ。


新幹線改札口を出て、目の前にある、フレスタ西館。

いろんなおみやげ物や、郷土料理の店が並ぶ、熊本の玄関口です。

そこに、うちの店はあるんですが、


お子様にとっては、水族館のような、スポットです。


店でお食事されない方にも、中に入っていただいて、見ていってもらってます。

お子様もちょっと怖がりながらも、好奇心の目で眺めてます。


お子様が、笑顔なら、そのご家族の方、そして、その、周りのかたも、笑顔になりますね!!!


熊本駅の、小さな水族館。


ぜひ、遊びに来てくださいね!!!


今ならもれなく、



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駅店の看板娘、りえちゃんも、笑顔でお出迎えします。




お待ちしています!!!!




大漁食堂HERO海安政町店

熊本市安政町6-4-2ルナファーストビル2階

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大漁食堂HERO海熊本駅店

熊本市春日3丁目15-30フレスタ熊本西館

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7/20リニューアルオープン予定
食彩浪漫HERO海本店

熊本市手取本町4-1 大劇会館B1階

096-359-1728


いつのまにか・・・・・・

お久しぶりです。HERO弘樹です!


いや~、一度止めると、なかなか続かなくなりますね。


今度こそ、続けるぞ!!

駅店オープンから、はや3カ月がたち、順調に進んでますが、

今日は、本店にお邪魔してみました。


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ん?


なんか、解体してる?



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な、何もない!!!


ブログを休んでる間に、何があったんだ???








夜逃げ???




ちなみに、以前は、


$HERO海のブログ-201009292328000.jpg




こんな感じだったよね???




この数カ月の間に何があった???


みんなはどこへ???
















実は!!!


なんと!!!!!





このたび、食彩浪漫HERO海本店が、



移転することになりました~!!!!!



場所は、すぐそばの、パチンコや、ボーリング場のある、大劇さんの、地下一階です!!



オープン予定は、7月20にちです!!!!



個室メインの、大型店舗に、本店が生まれ変わります!!!



そのために、今は、引っ越しの真っ最中でした(笑)



驚きですね~。



今日からまた、HERO海を、よろしくおねがいします!!!




大漁食堂HERO海安政町店

熊本市安政町6-4-2ルナファーストビル2階

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大漁食堂HERO海熊本駅店

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7/20リニューアルオープン予定
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熊本市手取本町4-1 大劇会館B1階

096-359-1728