今週に入って・・・イマイチかな。

今週に入って先週までの

絶好調！！がウソのように皆さん苦戦してます。

上がってくるマダイも・・・ん～ん！

今ひとつ

先週の快調さは何処へ！！！

師匠（デザイン会社の社長さん）に相談すると

本格的なノッコミの前に釣れなくなるアレだよ。

アレって何なんでしょう？？？

アレっていうのはツワリだそうです。

ホントなんですか　人間じゃあるまいし

師匠曰く

ツワリがあるから本格的なノッコミは近い！

そうです。

信じる方は救われます。

残念なご報告です。

でも、釣りは運です。

頑張りましょう！！

マダイ釣りの常識

応援隊の取材で



地頭方港の真ん前にある



きよ寿司さん
に取材に行ってきました。



いゃ～！



職人気質な真面目なご主人でした。



食材そのものを大切にされ



マダイを余すところ無く調理をしてもらえるだけるだけでなく、厨房で実際の調理の仕方まで教えてくれます。



真鯛の鱗を素上げにしてお塩を降ったもの（香ばしくて美味しい）



皮を湯引きにしてポン酢で和えたもの（歯ごたえがGoooo!）



この話は知らなかった事です



マダイをいただく時に釣ってから2・3日おいた方が美味しくいただける。



これは、２・３日そのまま冷蔵庫に入れておけば良い・・・



と理解してこの１年そんな風にしてきました。



しかし、違うんですね。



魚は、血抜きをしたら真水をさけ（そんな事はしらなかった・・本当は内蔵も摘出したほうがいいみたい血抜きが出来たらビニール袋へ）クーラーに保存する。



家に着いたら、先ずさくに、この状態で保存なんですね。



魚を寝かすというのは、骨から身を外し、身が縮むことで旨みを上げるのが目的なんですね。



冷蔵庫へ、そのまま仕舞っていても、決して旨くならないんですね。



勉強になりました。o(_ _*)o

御前崎の春 ＝ のっこみ真鯛の春

今週の御前崎は大物ラッシュで沸き立っています。

どのお客さまも、船からクーラーをあげるのに一苦労の様子。

まだ、魚体の黒ずんだ物は意外と少ないです。
綺麗な真鯛ばかり

そんな中
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

85cm 7.5kg

去年の大会記録に並ぶ大きさ

釣ったひでさんの満面な笑顔！

私も仕事で写真を撮りますが、この時の笑顔は最高ですね。

大物を釣った方は真鯛放流基金にも太っ腹！！

ありがとうございます。

昨日も話題になっていました恐るべき爆釣符の効果

エントリーのみなさん、通常は車の中に放置だそうです。
しかし、ポケットに入れておいただけなのに爆釣！！

駒形神社の効果大ですね。

信じるものこそ救われる！

大会も中盤に差し掛かり、いろんな問題が出てきました。
一つ一つ潰していきます。
あちこちで、イベントの中止が発表の中、何とか大会の火は消さずに頑張ります。

応援宜しくお願いします。