選択と集中

こんばんわ～。

今日は兵庫県の支援先に行っていました。

そのクライアント先は鋳造屋なんですが、なかなか
業績が厳しい会社です。

鋳造の種類が４種類あり、どれに注力していくか考えていた
のですが、話が煮詰まったので、近くのガストに昼ごはんに
行くことにしました。

いつも通りガスト入って、メニューを見ると大きなシールが
貼られていました。



ガストのメニューというと、月～金の日替わりランチで、洋食と和食が
選べるはずですが・・・

メニューが減ってます！


これはまさに、日替わりメニューの 『 選択と集中 』 ではないですか！？


どこの会社もコスト削減で、身近なレストランも材料のコスト削減で
グランドメニューに手を加えてるんですね。


改めて企業の生き残り戦略を感じた一日でした。