エスニック風もつ煮込みランチ

休日ランチは定食風に炊きたてご飯ときのこの中華スープでいただきます。

韓国風雑炊とうどと菜の花のオリーブオイル炒め

年末から水に浸していたヒヤシンスから、赤いつぼみが顔を出した。
寒いけど、春がいろんなところで顔をのぞかせる。

チゲ鍋とチャンジャバターポテト

寒い冬を乗り越える
辛い鍋で身体の中からホットに！
チャンジャにバターポテトが、合う‼

つけ麺

魚粉でお好み味に七変化するつけ麺をしめに。
ローストビーフ（レア）とウドとキュウリのいためもの、菜の花とスナップエンドウの白和え、ごぼうとウドの皮のきんぴらなどなど。

トマトとモッツァレラチーズのホットカプレーゼ

フライパンで焼き上げるアツアツのカプレーゼ。美味い！
オムレツカレーソース、豚かつなど。

鶏肉と野菜のフライパン焼き

ストウブの新しいフライパンがやってきた。
そのままテーブルにおいても様になる～。
そして、鶏肉ふっくら、野菜はあまーくジューシーに焼きあがっています。

牛すね肉のシチュー

冬らしい寒～い日は
白もいいけど
赤ワインでことこと煮込んだ
赤いシチュー！
ボルチーニ茸のパンなどを添えて。

自家製バーニャカウダ

皮から手作り焼き餃子と一緒に。

雪トラ

鏡開きで揚げ餅におろしだいこんの
雪トラ！

水餃子と焼き餃子

中国のお正月では
水餃子を食べるそうな。